Baba Ghanoush je názov tejto tradičnej a zdravé na Blízkom východe predjedlo. Pre najlepšiu chuť, vyberte pevná, hladká pleťou baklažán pre pečenie. Môžete znížiť obsah tuku dip naliatím žiadny olej z hornej časti tahini pred meraním to.
Zloženie
2 baklažány (asi 1 libra každý) 1/4 šálky citrónovej šťavy 3 polievkové lyžice sezamových tahini * 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky mletej hot korenenou omáčkou 1/2 lyžičky soli 1 lyžica nasekanej Paprika čerstvej petržlenovej vňate Red chili korenie plátky ** (nepovinné) pita chlieb kolesá, nakrájame na mesiačiky * K dispozícii v etnické časti supermarkete, alebo v Middle východnej potravinami obchody ** Jalapa a ntilde ,. o papriky môže štípať a dráždiť pokožku, takže používajte gumové rukavice pri manipulácii s papriky a nedotýkajte sa vaše oči. PRÍPRAVA:
Miesto baklažánu vlákniny v kuchynskom robote s citrónovou šťavou, tahini, cesnaku, korenia a soli .; Postup do hladka. Chladom najmenej 1 hodinu pred podávaním, aby chuťou splynúť. Posypeme top s paprikou a petržlenovou vňaťou a červeným korením plátky; Podávame s pita chlebom.
Tento recept sa objaví v: poklesov &Spreads Nutričné informácie: Protein 2 g vlákna 3 g Sacharidy 9 g nasýtených tukov <1 g Tuk celkom 2 g Kalórie z tuku 26% kalórií 49 sodný 170 mg jedálnička EXCHANGE: Rastlinný 2