Klobása klobása Jambalaya

Jambalaya YIELD Robí 6 až 8 porcií
Zloženie
2 lyžice masla 4 šálky nasekanej cibule 1 šálka nasekanej nasadenú zelenú paprikou 8 oz zníženým obsahom tuku deli-style šunka, nakrájané 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 4 strúčiky cesnaku, mleté ​​1 libry Salámu nakrájame na 1/2-inch-hrubé plátky 3 bobkové listy 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky čierneho korenia 1/2 lyžičky čili 1/2 lyžičky sušeného tymianu 1/4 čajovej lyžičky listy pozemné paprika štvrtina lyžičky mletého klinčeka 1-1 /2 šálky nevarené dlhé zrno biela ryža 3 šálky hovädzí vývar 3 celé paradajky, naočkuje a nasekané Príprava:

Melt maslo holandskej rúre cez stredne nízke teplo , Pridajte cibuľu, papriku, šunku, petržlenovú vňať a cesnak. Cook a miešajte 15 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.
Pridajte klobásu, bobkový list, soľ, čierne korenie, chilli, tymián, mletú červenú papriku a klinčeky. Cook 20 minút, alebo kým klobása je opečené.
Vmiešame ryžu. Cook, za stáleho miešania, 5 až 10 minút, kým ryža je ľahko opečené. Vmiešajte hovädzí vývar. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu na nízku; dusíme, pokryté, 30 minút. Odstráňte bobkový list; vyhoďte.
Preneste jambalaya do veľkej servírovacej misy. Posypeme paradajkami tesne pred podávaním. . Zdobíme podľa potreby
Tento recept sa objaví v: Southern