Nič sa nevyrovná chuti jedla z grilu, a to najmä v prípade, že marináda je robustný ako tento citrusovou lepší Southwestern cestovného. Možno budete chcieť lúpať baklažán po grilovaní, pretože pokožka môže byť mierne horké.
ZLOŽENIE
2 detské baklažány (asi 6 oz každý), znížiť na polovicu pozdĺžne 1 strednej žltý leto squash znížiť na polovicu pozdĺžne 1 strednej cuketa, znížiť na polovicu, pozdĺžne 1 stredne zelenou paprikou, na štvrtky 1 strednej červená zvonček korenie, na štvrtiny 1 malá cibuľa, olúpané a nakrájané na polovicu, 1/2 šálky pomarančovej šťavy, 2 lyžice limetkovej šťavy 1 lyžica olivového oleja 2 stredne veľké strúčiky cesnaku, 1 lyžička mletej vysuší oregano 1/4 lyžičky soli 1/4 lyžičky mletej červenej papriky 1 /4 lyžičky čierne korenie 2 lyžice nasekanej lístky koriandra prípravu čerstvého:
Spray studenej mriežku grilu s nepriľnavým varenie sprej. Pripravte uhlia pre priame grilovanie. Umiestnite zelenina na grile, 2 až 3 palcov od žeravé uhlíky; rezervné marináde. Grill 3 až 4 minúty na každej strane, alebo do mäkka a ľahko obhorené; vychladnúť 10 minút. (Alebo, namiesto zeleniny na stojane brojlerov panvici s nepriľnavým povlakom varenie sprej ,. Rezervy marináda Grilovať 2 až 3 palce z tepla 3 až 4 minúty na každej strane, alebo do mäkka; vychladnúť 10 minút.)
Odstráňte kôru z baklažánu, pokiaľ žiaduce. Slice zelenina do bite-veľkosť kúskov; návrat do marinády. Vmiešajte koriandrom; premiešajte. Zdobíme podľa potreby
Tento recept sa objaví :. juhozápadnej Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 1 šálka šalát proteín 2 g vlákniny 1 g Sacharidy 11 g Cholesterol <1 mg nasýtených tukov <1 g Tuk celkom 2 g Kalórie z tukov 27% kalórií 63 Sodík 70 mg jedálnička EXCHANGE: Fat polovica Vegetable 2