YIELD Robí 6 porcií
Artičok marinádu pôsobí ako dobre okorenené zálievkou v tejto rýchlej šalátu.
Zloženie
1 hrnček nevarené ryže 1 štvrtiny lyžičky mletej kurkumy 1 plechovka (asi 14 oz) kurací vývar 1 lyžica mletej cibule štvrtina lyžičky vysuší oregano 1 pohár (6 oz) marinované srdiečka artičok, neodvodnené 1 šálka malé krevety, lúpané, deveined a varené 1/2 šálky varené Hrach 1 pohár (2 oz) nakrájané pimientos, vyčerpaný a nakrájame na 1/4-palcové kusy 2 oz pepperoni, nakrájame na tenké prúžky julienne Salt Čierne korenie Maslo listy šalátu na ozdobu 1 lyžicu olivového oleja (voliteľne) 1/2 lyžice bieleho vínneho octu (voliteľné) Príprava:
Kombinovať ryžu, kurkumu a kuracie bujón v 2-litrovú panvicu. Zakryte. Priveďte do varu. Znížte teplotu a dusíme 20 až 25 minút, alebo kým ryža nezmäkne a všetky kvapalina sa vstrebáva. Lyžice do veľkej misy. Pridajte cibuľu a oregano. Drain artičok srdce marinádou nad ryža a páperie s vidličkou; nechajte stáť, kým sa v pohode. Pridajte srdiečkami artičokov, krevety, hrášok, pimientos a pepperoni; prehadzovať jemne. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Umiestnite šalát v servírovacej misy. Tuck šalátu lístie okolo okraja misy tesne pred podávaním. (Ak vykonaná vopred, pridáme olivový olej a ocot; kryt a chladom až do 24 hodín Rice absorbuje ďalšie obväz státím.).
Tento recept sa objaví v: Juhozápadnej
