Dominio Tares produkuje niekoľko big -flavored Mencia vína: na unoaked Albares; Krémová Baltos; zemského Exaltos; a zafajčený, exotické Bembibre. Všetky sú bohaté a expanzívna, teplý a ovocná, s tónmi mineralitou a dechtové poskytovanie kontrastu [zdroj: Apstein]. Dominio Tares tiež produkuje pozoruhodné biely od Godella hrozno [Zdroj: parody].
Paixar produkuje len asi 9000 fliaš za rok. Ak môžete nájsť, víno spisovateľ Michael Apstein naznačuje, že urobíte nákup. Za zmienku stojí najmä v roku 2001 a 2003 Paixar Bierzos. Obaja jasne odrážajú vinohradov bridlicové pôdy s minerálnou prízvukom, čiernych čerešní a iných ovocných príchutí [zdroj: Apstein].
Vína Luna Beberide sú zriedka zahrnuté v Bierzo je DO labelu, pretože začleniť non-natívne hrozno , ako je Cabernet a Merlot. Avšak, vinár Bernardo Luna bol ďalším z hlavných síl za oblasťou nedávnej renesancie, a jeho vína si zaslúži spomenúť taky. Tiež stojí za zmienku: Luna produkoval jeden z mála pevných uchádzačov vyjsť z spaľujúce leta 2003. Skúste 2003 Tierres de Luna, alebo v roku 2004 Reserva [zdroj: Apstein].
Ostatní výrobcovia Bierzo sa pozerať na zahrnúť Pittacum a Castro VENTOS, rovnako ako Vega Montan Bierzo Godella.
S toľkými zaujímavých uchádzačov, Bierzo môže dobre ukázať ako malé vinárske oblasti, ktoré by mohli. V skutočnosti, niektorí pozorovatelia očakávajú, že prekonať Priorat. Teraz je rozhodne čas objaviť nádherné, neobvyklé Mencia hrozna.
Ak sa chcete dozvedieť viac o španielskych vín a súvisiacich informácií nájdete odkazy na ďalšej stránke.
