Firmy, ktoré používajú spotrebitelia jednoducho dať palec hore alebo palec dole na výrobku, môže byť len požiadať, aby riešenie základných otázok, ako je, " Je to vajíčko role príliš korenené &Quote ?; alebo " Má to pizza mať dosť syr &Quote ?; V Schwan, tester bude chutiť produkt v priebehu niekoľkých sústach a zadajte svoje odpovede na počítači s dotykovou obrazovkou.
Klady a zápory z toho, že Food Taster
Existuje mnoho profesionáli, ako sa stať profesionálnym jedlo degustátor. Napríklad preto, že plat nie je tak zlé. Kým Bureau of Labor Statistics nemá kategóriu pre " potravinové ochutnávku, " jeho profesionálnej zamestnanosť a mzdy správa Máj 2013 uviedol, že priemerná ročná mzda za potravinárske vedcov a technológov bol $ 65,34 tisíce, s niektorými odborníkmi zarábajú viac ako 100.000 $ ročne. To nie je tak zlý. A ak ste ochutnávka Ben & Jerry je zmrzlina alebo Godiva čokolád takmer každý pracovný deň, to je ďalší - a delikátna - Perk
, ale práca má svoju menej očarujúce stranu, príliš, predovšetkým pre neprofesionálne degustátorov .. Ochutnávka môže byť docela monotónna, za prvé, ako je ochutnávači často skúmať jeden typ produktu, ako je napríklad cibuľové krúžky alebo kávy, na niekoľko týždňov. To tiež vyžaduje veľa sústredenia. Tie zvyčajne nie je jesť hrsť žetónov a hovoriť yay alebo Nay. Budete mať malý okusujú z cookie, napríklad, a musí hodnotiť všetko prísadu prísadou, aspektu aspekt. Ako maslový je to? Môžete ochutnať vanilka? Ako silný je škorica? Páčilo sa to rozpadne alebo topiť v ústach? Boli hrozienka príliš suchá? Môžete potom priradiť každej zložky alebo aspekt číselné poradí. Potom si ju vypľuť. Ak pracujete ako súčasť skupiny senzorického panelu, diskusie a rokovania s vašimi kolegami panelistov môže mať tiež uskuto
