Prezrite si článok Čo je to Rice Krispy? Čo je to vyrobené z, a ako sa im to? Čo je to Rice Krispy? Čo je to vyrobené z, a ako sa im to?
Rice Krispies sú príkladom želírovacieho zrná obilnín, a tri pufované zrná, ktoré bežne vidieť v obilnín uličky sú ryža, pšenica a kukurica. Existuje aj veľa pufovaného cestá obilnín - v Spojených štátoch, vidíte, Trix Kix, Cheerios, kakao pusinky a tak ďalej. Nafukovanie je veľmi bežné vo raňajkových cereálií priemysel!
V prípade Rice Krispy, pop ryžu podobne tak, ako si pop popcorn. Ak ste čítali o tom, ako popcornu prácou, viete, že potrebujete tri veci, aby popcorn: vlhkosť vnútri jadra, škrobu vnútri jadra a tvrdou škrupinou obsahovalo tlak. Normálne ryža chýba vlhkosť, ale pokiaľ ho podmieniť s parou získať dostatok vlhkosti vo vnútri jadra, môžete buď rúra-pop ryže alebo olej-pop. Nie je to tak dramatické transformáciu ako popcorn, ale objaví pomocou rovnakého mechanizmu. Rice Krispies sú rúra-vyskočila, čo im dáva právo textúru " snap! praskajú! pop &Quote !; keď sa pridá mlieko.
Ďalšie bežnou metódou potiahne pre ryžu (rovnako ako v Quaker burizony), kukurica (rovnako ako v cukre Pops), alebo pšenica (ako Sugar zaváňa) sa nazýva pištole potiahne. Môžete variť /stav obilia získať právo vlhkosti a natlakovať ho na niečo ako 200 PSI. Potom môžete uvoľniť tlak okamžite. Tlak uložená vo vnútri jadra nadúva jadra po uvoľnení tlaku. Ak ste niekedy počuli cereálne reklamu, ktorá hovorí o tom, " natáčania cereálie z pištole, " to je to, čo oni hovoria o! Nafúknuť ryžu robí to hubovité miesto chrumkavé.
V prípade želírovacieho cesta, môžete vytvoriť malé cesta gule a potom teplovzdušný pop je. Ak teplo cesto loptu dostatočne rýchlo, vlhkosť v cestá blesku vrie a nadúva loptu. Cereálne ako Cap'n Crunch vytláča, varené, strih, pod tlakom, nafúkol a sušia sa v kontinuálnom procese. - Čo je dôvod, prečo môžete vidieť, že sa konce každého kusu vyzerajú, ako by boli vylisované
Tu je niekoľko zaujímavých odkazov:
[1] 