Prezrite si článok ako zredukovať recept ako zredukovať receptu
Problém s varením pre jednu alebo dve osoby, nie je, že je to náročná úloha - to vyžaduje iba základné matematické zručnosti a dodržiavaní niekoľkých pravidiel varenie. Problém je, že si myslíme, že dielo varenie nestojí za námahu pre iba jeden alebo dva.
Inými slovami, je to náš postoj, že je ten problém. Väčšina z nás sa varí pre rodiny s deťmi pre rokov, takže variť pre jeden alebo dva môžu preháňať našu ". Prázdne hniezdo syndróm " Alebo, ak ste jediný diabetik vo vašej rodine, môže si myslíte, že budete mať neľahkú úlohu varenie dve jedlá: jeden pre teba a ďalšie pre zvyšok rodiny (aj keď to asi nie je nutné). Či tak alebo onak, keď tvárou v tvár varenie malého množstva, môžeme pýtať sami seba, " je celý tento povyku stojí za to "?
Odpoveď je, samozrejme, hlasné ". Áno " Bez ohľadu na dôvod, prečo ste na varenie pre jedného alebo dvoch, faktom je, že budete potrebovať zdravé, zdravé jedlo každý deň a to najmä ak ste diabetik. A dobrá správa je, na rozdiel od meniť svoj postoj, nemusíte sa robiť príliš veľa pre väčšinu receptov, aby boli vhodné pre jednu alebo dve
Je pravda, že varenie a pečenie. - A pečenia v najmä - sú skutočné príklady chémie v akcii. (Zabudnite na to, čo ste si mysleli, na strednej škole: Môžete naozaj používať chémiu " v reálnom živote "). Konečný produkt je výsledkom toho, ako zložky komunikovať s navzájom a s teplom, takže množstvo môže a robiť niečo zmeniť. Kvôli tomu chémia, recepty nie sú nekonečne zmrštiteľná alebo rozšíriteľné, a že znalosti môžu byť odstrašujúca, ak chcete, aby večeru pre dvoch, ale váš recept slúži šesť.
Avšak, profesionáli vyvinuli jednoduché pravidlo pre zníženie veľkosti receptu: neznižujte recepty vydelením ľubovoľným počtom väčší ako štyri. To je ono. To je skoro všetko, čo musíte vedieť, aby sa obrátiť recept, ktorý slúži osem na recept, ktorý slúži dva, alebo recept, ktorý slúži štyri na recept, ktorý slúži jeden.
Ako som povedal, ale majte na pamäti, že niektoré recepty sa bude problematickejšie (samozrejme), a to môže trvať trochu experimentovať, než si to pravé. Niektorí profesionáli odporúčajú polovicu veľkého výnosom recept prvýkrát ju znížiť, len aby videli, ako to chodí. Pri ďalšom stránky ako recept, polovicu znova. V prípade, že konečný výsledok chutí dobre, budete mať úspech tovar
[1] 