Prehľadávať článok poškodí sladidiel poškodí sladidiel
indickej lásky kúzlo, circa 1000 pnl, sa dovolával mystickú silu cukru a medu okúzliť milovanej. Súdiac podľa väčšiny ostatných kultúr v celej histórii, ktorá bola vážne mojo.
V snahe o sladkosti, ľudstvo nastavila vysokú latku v oblasti vedy, obchodu a chamtivosti. Jaskynné maľby sa datuje 15,000 rokov líči lovci Vzdorovať roje včiel pre svoje cenené voštiny. Peržania sa naučil variť džús cukrovej trstiny na hrubé kryštály okolo roku 500 pred naším letopočtom. Urobili prekvitajúci obchod s Európou v stredoveku, kedy bohatí Európania posypané cukrom na všetko, obohacujúce viac ako jeden kupec Benátok. Kolumbus všetky druhy bicyklov v pohybe, keď on priniesol trstinu do Karibiku (vrátane obchodu s otrokmi - nie sladká). A Napoleon bez pomoci jump-začal repa cukrovarnícky priemysel v roku 1800 (diktátori môžu robiť, že), keď vojnové embarga odrezať dodávky trstinového cukru jeho ríše.
V rozličných časoch, a miestach, ľudia tiež vyprosil sladkosť z cirok a miazga zo stromov, hnedá ryža a klíčiace jačmeň. Dnešné nóbl sladidlá patrí stevia, cukor rafinovaný z juhoamerickej byliny, a agávy nektár, sirup extrahované z kaktusov
Objavovanie prírodných sladidiel bol zrejme šťastný nehoda .; To je iste pravda, umelých sladidiel. Sacharín bol vyvinutý v late1800s potom, čo vedec všimol sladkú chuť na prstoch, zatiaľ čo jesť večeru po práci v laboratóriu. Rovnako tak, aspartam bol objavený v roku 1965, kedy chemik pracuje na liečbu žalúdočných vredov olízal prsty vyzdvihnúť kus papiera. Sukralóza dostane náš hlas pre väčšinu nepravdepodobné narodenia. To bolo objavené v roku 1976 laboratórne asistent, ktorý nepochopeného požiadavku na " testu " zlúčenina. On ochutnal miesto.
Ale cukor nie je všetko sladkosť a ľahký. Oddávať našu chuť na sladké ohrozil naše zdravie (ironický, zvažovať, že stredovekí lekári používajú cukor ako liek), a tiež planéty. Umelé sladidlá zvyšovať iné starosti. Hodenie vo všetkých dezinformácií plávajúce okolo a je to dosť, aby sa vám jesť vaše palacinky prostý a rozdávať hrozienka na Halloween.
Možno, že vám môžeme pomôcť. V tomto skromnom primer budeme vytriedení fakty od fikcie ktoré vám pomôžu rozhodnúť, čo sladidlo, ak existuje, chcete alebo vo vašej obilnín. Prvý na rade: Ako naša láska k cukru je elementárny
prírodných sladidiel
Väčšina prírodných sladidiel vo vašej strave sú
[1] 