Prejdime k sporáku. Ak máte sporákov reflektory pod vašimi elektrických horákov, sú tam pre viac než dekorácie. Sú to vlastne pomáhajú, aby odrážala teplo z prvku späť na hrnci alebo v panvici. Keď sú špinavé, nerobia svoju prácu rovnako, tak to trvá ďalšiu energiu (a čas), aby variť jedlo na sporáku. Je toho viac. Vaša rúra je zázrak dizajnu; to nie je len veľký box, ktorý ohrieva, keď ste zase Nob. Vnútorné steny a dno sú navrhnuté tak, aby skutočne odrážajú teplo do vášho jedla. Ak je vaša rúra pokrytá pečené na všivák, používa viac energie a kuchári jedlo menej rovnomerne. V podstate, budete platiť viac na prípravu pečienka, ktorá je prevarenej - ale iba na jednej strane
1: Zabrániť foodborne choroba
Jednou z najväčších obáv o čistotu v kuchyni je foodborne choroba. z dôvodu znehodnotenia alebo krížovej kontaminácii. Viete o bezpečnostné opatrenia, ako je použitie rôznych krájacie dosky na mäso a zeleninu, vždy umývanie rúk po manipulácii surové mäso a pravidelne čistenie umývadlo a dosky. To sú len základy.
Americká centra pre kontrolu chorôb (CDC) uvádza, že každý rok, tam je asi 76000000případů potravín nesie ochorenia v Spojených štátoch. To je kontaminácia zo všetkých zdrojov, vrátane výroby potravín, ale toto číslo je stále šokujúce
Niektoré z najväčších vinníkov zavedených v potravinách sú :. Salmonella Tu je niekoľko prácach na zvážte pridanie vašej kuchyni rutina znížiť riziko alimentárnych ochorení:
, Campylobacter,
patogénne E coli strojov a listérie.
Tam sú iní, ktoré môžu byť prenášané do potravín z nič netušiacich ľudí nosičov a potom distribuované na ostatné v domácnosti. Patrí medzi ne: vírus hepatitídy A, Staphylococcus aureus
, Salmonella
, Shigella sonnei strojov a rotavírus. Hoci choroby z potravín, sú oveľa pravdepodobnejšie, predstavovať vážne zdravotné riziko pre malé deti, starší dospelí, a tí, ktorí sú už chorí, dokonca aj mierny prípad otravy jedlom je zážitok, aby sa zabránilo.
