- ľahko múky valivého povrchu a valček Než začnete pracovať s cestom. Ak je iba časť cesta sa použije v čase, udržiavať zvyšné cesto pokrytú uterákom, aby ho pred vysychaním.
- Ak chcete vyskúšať chleby pre doneness, kliknite na vrcholky chleby s prstami alebo drevenou lyžicou. Dutý zvuk znamená, že chlieb je vykonáva; tupé žuchnutie znamená, že chlieb je vlhký vnútri a vyžaduje viac pečenia. Chleby zapečené v bochníku panvy sa bude zmenšovať od stranách panvy ľahko.
© 2006 .Tap chlieb hornej prsty. Dutý zvuk znamená, že je to hotovo!
- Odstrániť kvasiniek pečivo z panvice okamžite a úplne vychladnúť na drôtené stojany, aby sa zabránilo premočený dno.
ChallahChallah je krásna, pletené vajcia chlieb tradične podáva v Shabbat jedlo a pri väčšine židovského sviatku sviatky. Pletenie cesto je naozaj pomerne jednoduché a nádherný spôsob, ako dokončiť bread.To lemovanie challah: - Pripravte cesto podľa receptu. Cesto rozdeľte na 3 kúsky na pomúčenej ploche. Cut z jedného kusa na tretiny; vrátiť každej tretine do 16-palcový dlhé lano pomocou rúk.
© 2006 .Gently váľať cesto do lana, bez použitia príliš veľký tlak
- Položte 3 lana bok po boku a stuhy .; štipka oboch koncoch na utesnenie a umiestniť na jednu stranu na veľkom vymastený cookie list.
© 2006 .Make elegantný vrkoč, ktorý nie je ani príliš tesný, ani príliš voľný.
- Opakujte s iným kusom cesta pre druhú bochníka. Miesto vedľa prvej bochník - najmenej 5 palcov od seba - na cookie list
- Vystrihnúť zostávajúce kus cesta na polovicu;. rezané každú polovicu na t
Zmeniť vzhľad a štruktúru kôry, možno kefa na rôznych ingrediencií buď pred alebo po upečení. Apartmán V lesklý kruste, kefa s jedným bielkom zbit s 1 lyžice vody, pred pečením.
© 2006 .Brush na rozšľahanými bielkami pre lesklú kôrou.
pre mäkké kôry, štetcom rozpusteného masla alebo margarínu cez kôry bezprostredne po upečení.
Pre chrumkavou kôrkou, hmla neglazované chleba rýchlo vodou niekoľkokrát počas prvých 10 minútach pečenia.
piecť chleba, ako je uvedené v recepte.
Testovanie na DonenessOnce váš chleba je pečenie, môžete sedieť, chill out, a užívať blaženej vôňa zaváňali z rúry. Ale nenechajte sa príliš uvoľnene - budete potrebovať, aby sa ubezpečil, aby ste rozvariť svoj výtvor testovaním doneness. Ak chcete vyskúšať chlebov pre doneness pri pečení:
