Prechádzať podľa článku 101 čínskeho varenie čínskej varenie 101
zdravé stravovanie
Číňania veria, jedlo má prirodzený hojivý prvok. Čínske potraviny sú nielen organizované vo vzťahu k chuti - sú tiež rozdelené do kategórií podľa ktorej orgánových systémov, ktoré ovplyvňujú. Takže ak ochoriete, prvá vec, tradičný čínsky lekár predpíše je novou diétu. Medicína je uvedený len na pacientovi po diétne zmena sa ukázalo ako neúčinné ako liek [zdroj: Kiple].
Samozrejme, že korelácia medzi zdravím a čínske jedlo nie je zrejmé pre väčšinu nás na Západe , Koniec koncov, nabudúce dostať chrípku, posledná vec, ktorú budete pravdepodobne chcieť, aby zvážila objednáva nejaký Kung Pao kurča. Ale rozdiel medzi tradičné čínske jedlo a jeden nájdený v červenej a bielej, drôt-ovládal vedro sa podobá rozdielu medzi jin a jang.
Počkajte, čínske jedlo je pre vás dobré?
Západná Čínske jedlo, a to najmä jedlá nájdené v Spojených štátoch, majú len málo spoločného s riadom skutočne slúžil v Číne. Americký čínske jedlo má menej zeleniny, viac mäsa a je preťažený s MSG, nasýtených tukov a soli. Tradičné čínske jedlo je zdravá a vyvážená. Škrob, zvyčajne ryža, tvoria väčšinu jedla a mäso a polievka sa podáva na boku. Američania typicky robiť mäso - nie škrob - centrum ich jedlo, takže zdravé čínskej pokrmy dostal premenil sodným Ládinom, mastné jedlo apelovať na amerických chúťkam [Zdroj: Luo]. V súčasnej dobe existuje viac ako 40.000 čínskych občerstvenia v Spojených štátoch. To je viac ako každý Burger King, McDonalds a KFC dohromady. [Zdroj: Nguyen]
rovnakej krajine, inú stravu
Aj keď každá z Číny 23 provincií stavia svoj vlastný rotácie na kuchyni, krajina je potraviny môžu byť rozdelené do štyroch výrazných regiónov:
[1] 