Ďalším trikom obchodu. - Používať tajomné prísady, ktoré váš priemerný človek neje alebo použiť. Ak nechcete variť s levanduľou, využitie hľuzovky alebo Beluga kaviár vo vašich receptoch, nebudete vedieť, čo by stálo. Prítomnosť tejto exotickej prvku vo vašej predjedlo alebo prílohu ospravedlňuje vyššiu cenu, bez ohľadu na množstvo alebo kvality používaných v recepte.
Takže, preskočte predjedlo alebo osobitné prílohu, a to nielen z dôvodu nákladov , Objednanie je necháva vás menej pravdepodobné, aby dokončiť ENTR é E. To odchode peniaze na stôl. Ďalšia vec odchode peniaze na stôl? Cestoviny
. 3: cestoviny
Väčšina ľudí si cestoviny, a čo nie milovať? Je to naplnenie, je to chutné, pracuje s morskými plodmi, mäso alebo Primavera a je to jeden z viacerých prostých položiek v menu reštaurácie. Ale zdanie môže klamať.
Už skôr sme sa zmienili, že náklady na potraviny v priemere medzi 30 a 42 percent cien v menu, priemernú bytia slovo. Cestoviny, napríklad, prináša toto číslo nadol, čo je dôvod, prečo majitelia reštaurácií rád, aby ste si vybrali penne nad hovädzieho mäsa. Náklady na cestoviny okolo 18 percent cena menu, takže reštaurácie môžu robiť zabíjanie. Aj podávané s krevetami, teľacie alebo efektné huby, tam je ešte pekný ziskové rozpätie zapracované do väčšiny cestoviny.
Takže, ak cestoviny je reštaurácia rip-off, čo by ste mali objednať? Podľa Clarka Wolfe, reštaurácie konzultanta z New Yorku v článku Forbes, ". Vyberte si pracovne náročné, časovo náročné zložité pokrmy, ktoré vyžadujú tvrdý-k-nájsť zložiek " Platíte za to, tak prečo nie dostať maximum z vášho jedla? Wolfe dodal, " Ak môžete bič to sám za 20 minút s vecí z vašej kuchynskej skrinky - tomu, že "
Inými slovami, ísť tvrdo alebo ísť domov .. A myslíme si, že sa vzťahuje najmä na ďalšiu položku na našom zozname
2 :. Gourmet Hamburgery
Ak ste oboznámení s komiksami, viete, Popeye, špenát-jesť sailorman. Jeden z Popeye priatelia, Wimpy, bol trochu flákať s neukojiteľnú chuť na hamburgery. Dnešné reštaurácia patróni sa nijako nelíši. Avšak, nové gurmánske
