Často, paradajka-pestovatelia plodín nevyzreté vľavo na viniciach, keď sa počasie začne otáčať chladný. Nemusíte volať to deň, na svoje zelené paradajky - držať ich v mrazničke, aby ich zachránil pred zimou! Jednoducho vyberte a plátok je, potom oddeľte jednotlivé rezy s mrazničkou papierom a udržať ich na ľade, kým nebudete pripravení ich premeniť v niečo dobré. ? Kiež odporúčame vyprážané zelené paradajky alebo zelené paradajkový koláč
3: Store 'Em
V krátkodobom horizonte riadne ukladanie paradajky môžu zvýšiť ich životnosť. Hoci misku na pult je v poriadku po dobu niekoľkých dní, mnohí ľudia prisahajú na špecializované tašky z výslovne na uchovanie ovocia a zeleninu čerstvejší, dlhšie. Plus, tašky sú opakovane použiteľné, takže sú obaja vzostupný smer a peňaženku-priateľské!
Ak je vaša predpoveď ukazuje hroziacej kúpeľ v temps, je možné chrániť vaše zelené paradajky a premeniť ich v červenej proces. Jediné, čo musíte urobiť, je vybrať a zabaliť každý paradajka jednotlivo v novinách, hodvábny papier alebo obyčajné hnedé papierové vrecia, aby im z dojemné. Potom uložiť na mieste, ktoré stále zostáva okolo 55 až 60 stupňov Fahrenheita (12,7 až 15,5 stupňov Celzia). Pozorne sledovať na paradajky kontrolou každých pár dní, aby sa, že to nie je nestala príliš zrelé. Akonáhle sú pekné a červené, jeden jesť alebo mrazom je pre budúce použitie
. 2: Môže 'Em
Aj keď mnohí z nás by si to inak, paradajky sú iba v sezóne na časť rok. Po zvyšok času, sú buď málo, alebo drahé. Dobre pripravené šéfkuchári často volia môže niektoré zo svojich letných plodín pre použitie v off-sezónu mesiacov. Canning paradajky je prekvapivo jednoduché a cenovo dostupné, a robiť to sami eliminuje expozíciu živice a chemické látky nájdené v niektorých komerčne Konzervované paradajky.
Najlepšie paradajky pre konzervárenský priemysel bude plné chuti, mäsitý a nie tak veľký, že sa nezmestí otvorom poháre, ktorú používate (môžete rovnako ľahko môžete nasekané alebo polovičný paradajky, hoci). Začať varením poháre asi 15 minút, aby ich sterilizovať. Dajte paradajky v pohároch, dávajte pozor, aby ste zabaliť príliš plný. Potom sa pridá citrónovú šťavu v pomere asi dvoch lyžíc na liter paradajok. Ak tak urobíte, pomáha udržať ich skazeniu. . Znovu variť zapečatené, plné poháre dokončiť do procesu sterilizácie, uložiť ich jesť vo svojom voľ
