Nakladacia Tekuté 3 šálky cukru 3 šálky destilovanej bieleho octu 1-1 /2 šálky vody, 1-1 /2 lyžičky soli zelenina 1 veľký čínsky biela reďkovka (asi 1 libra), nakrájame na kúsky zápaliek 3 veľké mrkvy , nakrájame na zápalka kúsky 1 veľký uhorka, nasadená * a nakrájame na zápalka kúsky 4 stonky zeleru, diagonálne nakrájame na 1/2-inch kusov 8 zelená cibuľa, diagonálne nakrájame na 1/4-palcové kusy 1 veľkú červenú papriku, nakrájame na 1 /2-inch kúsky 1 veľká zelená paprika, nakrájaná na 1/2-inch kusov 4 unce čerstvého zázvoru, olúpané a nakrájané na tenké * Strih uhorku pozdĺžne na polovicu; odstráňte semienka s lyžičkou. PRÍPRAVA:
Fill 5-litrovú stockpot alebo holandské rúry 1/2 plné vody. Priveďte do varu. Pridať všetky zeleninu. Odstrániť z tepla. Nechajte stáť 2 minúty.
Drain zeleninu vo veľkom sitku. Rozložte zeleninu von na čisté uteráky; nechajte zaschnúť 2 až 3 hodiny.
zbaliť zeleninu pevne do čistých pohárov s tesnými priliehajúcimi viečkami. Nalejte do pohárov Morenie Kvapalina na pokrytie zeleniny. Uzavrite poháre pevne. Uchovávajte v chladničke minimálne 1 týždeň pred použitím.
Tento recept sa objaví v: Fried wontons / Zelenina