Zloženie
4 vykostené kuracie prsia bez kože polovičky 3 lyžice limetkovej šťavy, 1 lyžica plus 2 lyžičky ostrieľaný hýbať-smažiť alebo horúci olej, rozdelený 1 lyžička strúhanej kôry vápno 1 strúčik cesnak, mleté 1/2 lyžičky soli korenie 1/2 šálky (približne) kurací vývar 1/2 lyžičky 1-1 /2 lyžičky škrobu 1 lyžica nasekanej cibule 1 lyžica nasekanej red hot chilli 1 lyžica mletej lístky koriandra (voliteľné) Príprava:
Combine limetkovej šťavy, 1 lyžica oleja, vápno kôru, cesnak, soľ a čierne korenie v stredne veľkej miske. Pridajte kura; premiešajte dobre. Zakryte a chladom 15 minút do 1 hodiny.
Drain kura, rezervovať marinádu. Kombinovať marinádu a dostatok kurací vývar, aby sa 3/4 šálky kvapaliny. Metla v kukuričného škrobu; dajte bokom.
Heat zostávajúce 2 lyžice oleja vo woku alebo veľkej panvici pri vysokej teplote. Mieša-osmažíme cibuľu a chilli papričky 1 minútu; odobrať z wok s dierovanou lyžicou. Vyňatie pôdy z produkcie. Cook kuracie cez stredne vysokej teplote 4 až 5 minút, alebo kým sa ľahko opečené na dne. Otočte kurča a varte 4 až 5 minút dlhšie, alebo kým kurča nie je ružová v centre. Vyberte kurča z wok; udržiavať v teple.
Kombinovať vývar zmes a cibuľou zmesi vo woku. Varte omáčku kým nezhustne, škrabanie dna wok, aby sa uvoľnili všetky odkvapkávajúcej šťavy. Pour omáčkou kurča; posypeme koriandrom a ozdobte, ak si to želajú
Tento recept sa objaví :. Chicken