Presklené Bravčové Tenderloin

presklené Bravčová panenka YIELD Robí 6 porcií
Zloženie
2 celok dobre zdobené bravčové tenderloins (cca 1-1 /2 libier celkom) 1/2 hrnčeka ríbezle želé alebo konzervy rôsolu brusnicovou omáčkou 1 lyžica porciovaný strúhaným chrenom , odvodnenej 1/2 šálky kurací vývar 1/4 šálky Rýn alebo iné sladké biele víno soľ a korenie podľa chuti (voliteľné) Príprava:

Predhrejte rúru na 325 ° C. Položte tenderloins mäsa stojana v plytkej pekáča. Kombinovať želé a chren v mikrovlnnej misky alebo malej panve. Teplo na HIGH 1 minúta alebo tepla cez nízky na rangetop až želé sa roztaví; dobre premiešame. Kefa polovica zmesi sa počas tenderloins. Pečené 30 minút; otočiť tenderloins nad. Potrieme zostávajúce želé zmes. Pokračovať upiecť 30 až 40 minút v závislosti od hrúbky tenderloins alebo kým teplomer registruje 160 ° F. * * Najpresnejšie spôsob, ako zmerať vnútornú teplotu bravčové bábiky je s okamžitou čítanie teplomer. Nenechávajte teplomer v sviečkovej počas pečenia, pretože nie je žiaruvzdorné
Prenos tenderloins na doštičku .; stan s fóliou. Nechajte stáť 10 minút. Vyberte mäso stojan z pekáč. Nalejte vývar a víno do panvy. Umiestnite nad horáky; Cook cez stredne-vysokej teplo, za častého miešania a škrabanie sa všetky opečené kúsky, 4-5 minúty, alebo kým omáčka je znížená na 1/2 šálky. Kmeň omáčka; Dochutíme soľou a čiernym korením. Carve tenderloins na tenké plátky. Podávame s omáčkou
Tento recept sa objaví :. Bravčové mäso Nutričné ​​informácie: Sodík 208 mg Bielkoviny 25 g Sacharidy 19 g Cholesterol 81 mg Nasýtené tuky 1 g tuky celkom 5 g Kalórie 229