Hovädzie Pot Roast

hovädzie mäso Roštenka YIELD Robí 8 porcií

Byliny de Provence je sortiment sušených bylín vybraných tak, aby odrážali najčastejšie používané byliny v južnom Francúzsku. To môže byť nájdené balené v hlinených čriepky v korení uličke mnohých supermarketov.
Zloženie
1 hovädzie oko okrúhle pečienka (asi 2-1 /2 libier) 1 plechovka (asi 14 oz.) Bez tuku reduced- sodný hovädzí vývar 2 strúčiky cesnaku 1 lyžička provensálske korenie alebo
1/4 lyžičky každý
vysuší rozmarín, tymián, šalvia a slané 4 malé okrúhlice, olúpané a nakrájané na klinky 10 uncí čerstvé bruselský klíčky (asi 10 medium), zdobené 8 uncí baby karotka (asi 2 šálky) 4 oz perlové cibuľky (asi 1 šálka), koža odstránená 1 lyžica úpravu vody 2 lyžičky škrobu:

Tepelná holandské rúry nad stredne vysoké tepla. . Brown pečienka rovnomerne zo všetkých strán
nalejeme vývar do holandskej rúry; priveďte k varu cez vysoké teplo. Pridajte cesnak a provensálske korenie. Zakryte a znížiť tepelné; Varíme 1-1 /2 hodiny.
Pridať okrúhlica, ružičkový kel, mrkvu a cibuľu na holandské rúry. Kryt; varíme 25 až 30 minút, alebo kým zelenina nezmäkne. Vyberte mäso a zeleninu; usporiadať na porcie tanier. Prikryte krycou fóliou, aby sa zahrial
Strain vývar .; návrat do holandskej rúry. Miešajte vodu do kukuričného škrobu do hladka. Miešajte kukuričný škrob zmes do vývaru. Priveďte k varu cez stredne-vysokej teplo; Cook a miešajte 1 minútu alebo do zhustnutia a temperamentný. Podávame ihneď s roštenka a zeleninou
Tento recept sa objaví :. Hovädzie mäso Nutričné ​​informácie: Veľkosť porcie: cca 3 až 3/4 oz varené hovädzie mäso s 3/4 šálky varenej zeleniny a 1/4 šálky omáčky sodný 142 mg Bielkoviny 35 g Vláknina 2 g Sacharidy 11 g Cholesterol 79 mg Nasýtené tuky 3 g celkového tuku 9 g kalórie z tuku 30% kalórií 261 DIÉTNY EXCHANGE: Rastlinný 2 Mäso 4