Mušle sú výborným zdrojom železa.
Zloženie
2 libry littleneck ulity 2 lyžičky olivového oleja 2 lyžice jemne nasekanej cibule 2 lyžice nasekanej cesnaku 1/2 šálky suché biele víno 1/4 šálky nakrájanej červenej papriky 2 lyžice citrónovej šťavy 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate PRÍPRAVA:
rozohrejte olej veľkom kastróle na stredne-vysokej teplo až horúco. Pridajte cibuľu a cesnak; Cook a miešajte asi 3 minúty, alebo kým nezmäkne cesnaku, ale nie hnedé. Pridajte mušle, víno, paprikou a citrónovou šťavou. Kryt; povariť 3 až 10 minút, alebo kým mušle otvorené. Prenos mušle, ako sa otvoriť do veľkej misy; kryť. Zlikvidujte všetky mušle, ktoré sa neotvorí. Zvýšiť teplotu na vysokú. Pridajte petržlen; variť, kým kvapalina sa redukuje na 1/4 až 1/3 šálky. Zalejeme ulity; ihneď podávajte. Zdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou vetvičky, pokiaľ je to žiaduce
Tento recept sa objaví v :. Ulitníky Nutričné informácie: Sodík 44 mg proteínu 10 g vláknina <1 g Sacharidy 5 g Cholesterol 25 mg nasýtených tukov <1 g Tuk celkom 3 g kalórií z tuku 25% kalórií 107 DIÉTNY EXCHANGE: Fat polovice Mäso 1 Zelenina 1