polovica šálky konzervovaných celá plodov brusnicovou omáčkou 2 lyžice octu balsamico, 1 lyžica olivového alebo repkový olej 12 šálok (9 unca) zabalený mix horkej alebo gurmánske šalát zelené 6 malý alebo 4 veľké hrušky (asi 1-3 /4 libry) 2 oz modré alebo syr gorgonzola, strúhaný čierne korenie Príprava:
Usporiadať greeny na šiestich taniere. Rez hrušky pozdĺžne do 1/2-inch-hrubé plátky; strih jadro a semená z každého rezu. Usporiadať hrušky atraktívne cez greeny. Mrholenie brusnicová obliekanie cez hrušiek a zelené; posypeme syrom. Posypeme korením podľa chuti.
Kuchárske Poznámky Uistite sa, že používate zrelé hrušky. Forelles a červená Bartletts sú obzvlášť vhodné pre použitie v tomto šalátu. Tento recept sa objaví v: Šaláty Nutričné informácie: Bielkoviny 4 g vlákniny 2 g Sacharidy 26 g Cholesterol 7 mg nasýtené tuky 2 g celkového tuku 6 g kalórie z tuku 29% kalórií 161 mg sodíka 165 Diétne Exchange: tuk 1 Ovocie 2