1/3 šálky extra panenského olivového oleja 1-1 /2 lyžice sherry octu alebo bieleho vínneho octu 4 lyžice medu 1 lyžica dijonskej horčice 1 štvrtina lyžičky soli 2 zrelé Bosc, Bartlett alebo Anjou hrušky citrónovou šťavou (nepovinné) 5 šálok rozmanité gurmán miešaný šalát zelené (ako Oakleaf, frisee, žerucha, čakanka, rukolou alebo čakanka), roztrhať na kúsky uhryznúť veľkosť 2 šálky roztrhané Boston alebo Bibb šalátových listoch 1-1 /2 šálky (6 oz) Stilton alebo syr gorgonzola, strúhaný Príprava čierne korenie:
Rez hrušky na štvrtiny .; odstráňte stopku a jadro. Strih každý štvrťrok do polovica-palcové kusy. Ak chcete zabrániť vyblednutiu, kefa hruška kúsky s citrónovou šťavou, ak je to žiaduce.
Kombinovať všetky šalát greeny vo veľkej mise. Pridajte hrušky, syr a obväz. Hoďte zľahka na kabát; Dochutíme korením
Tento recept sa objaví :. Šaláty