Epizóda 52: Sonja v menu
zložkách
1 palicu masla (1/2 šálky /113 g) 3 šalotky, na tenké plátky 3 strúčiky cesnaku, plátky 4 1 polovica libier /2 kg cukru koláč tekvice alebo orech squash, lúpané, nasadený, nakrájame na asi 3/4 palca /2-cm kocky Štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška, a viac na ozdobu Soľ a čerstvo mleté čierne korenie PRÍPRAVY:
Zakryte a varte na miernom ohni po dobu 45 minút za občasného miešania, alebo kým tekvica je veľmi jemné. Odstráňte veko a naďalej variť po dobu 10 minút alebo kým kvapalina sa odparí.
Prevedie tekvica zmesi na mixéri alebo kuchynskom robote a pyré do hladka. Sezóna tekvica pyré podľa chuti soľou a korením. Preneste pyré do servírovacej misy. Zdobíme strúhaným muškátovým orieškom a podávame teplé
Tento recept sa objaví :. Zeleninová príloha