1 malý kúsok čerstvého zázvoru, 3/4 palca dlhé 2 celé kuracie prsia, Split, stiahnutého z kože a vykostené 2 lyžice teriyaki omáčka 2 lyžice suchého sherry 1 lyžica citrónovej šťavy 4 jarné cibuľky na ozdobu Studená voda 6 až 8 kocky ľadu 1/4 šálky slivered mandle 1-1 /2 šálky vke a spustite červené čerešne, postavil (mrazené alebo konzervované) 2 oz čínske ryžové rezance tyčinky búrske oriešky alebo rastlinný olej 1 lyžica škrobu 6 zelenej cibuľky, šikmo nakrájané na 1-palcové kusy 2 malé mrkvy, tenké plátky 2 šálky hráškom 4 unce plátky vodné gaštany, vyčerpaný PRÍPRAVA:
Vyňať kurča do bite-veľkosť kúskov na doštičku .; dajte bokom.
Spojte zázvor kúsky, teriyaki omáčku, sherry a citrónovú šťavu v stredne veľkej miske. Pridajte kura, obrátil na kabát s marinádou. Kryt; marinovať v chladničke 1 hodinu.
Medzitým pripraviť jarnou cibuľkou kefy na ozdobu, obloženie off stonky (zelená časť) 4 cibule, aby sa dĺžky 4 palce. Pomocou ostré nožnice, rozrežte každú cibuľu pozdĺžne na veľmi tenké prúžky, pričom jednu koncovú nezostrihané. Vyplňte veľkej misy asi do polovice studenou vodou. Pridajte pripravené zelené cibule a kocky ľadu. Chladom, kým cibuľa curl, asi 1 hodinu; odkvapkať.
pripiť mandlí, ktoré sú rozložené mandľami na plechu na pečenie. Pečieme v predhriatej 350 &° F rúra 8 až 10 minút, alebo dozlatista; zamiešať často. Odstráňte mandlí z plech na pečenie a pohode; dajte bokom.
Rozmrazte čerešne, ak sú zmrazené v stredne veľkej miske. Drain čerešne, rezervovať šťavy; zrušil
Na prípravu ryže držať rezance, rezané rezance zväzky na polovicu .; jemne vytiahnite každú polovicu od seba do menších hrozna. Teplo 3 palce olej woku alebo veľkej panvici na stredne-vysokej teplo až do smažiť teplomer registruje 375 ° C. Kliešte alebo dierovanou lyžicou, Dolné 1 zväzok rezancov do horúceho oleja. Varte, kým rezance stúpať na vrchol, 3 až 5 sekúnd. Ihneď odstráňte rezance na papierové uteráky s použitím dierovanou lyžicou; kanalizácie. Opakujte so zvyšnými hrozna. Udržujte rezance v teple, kým pripravený slúžiť. Vypustite a zlikvidujte olej.
Drain kura, rezervovať marinádu. Zlikvidujte zázvor kúsky. Blend vyhradeného čerešňový džús do kukuričného škrobu v šálke do hladka. Vmiešajte vyhradené marináde; dajte bokom.
ohrievanie wok pri vysokej teplote.
[1] 