Juhozápadnej Jahňacie kotletky s Charred Corn Relish

Southwestern jahňacie kotlety s Charred Corn pochutnať Ý Robí 4 porcie
Zloženie
4 jahňacie kotlety rameno alebo Blade (asi 8 oz každý), rezané tučný 3/4 palca a dobre zdobené 1/4 šálky rastlinného oleja 1/4 šálky limetkovej šťavy 1 lyžica chilli 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička mletej mletého rímskej rasce 1/4 lyžičky mletej červenej papriky Charred Kukurica Relish (recept), 2 lyžice nasekanej čerstvej lístky koriandra Hot korenie želé (voliteľné) Príprava:

Miesto kotlety vo veľkom uzatvárateľnom vrecku uchovávanie potravín. Kombinovať olej, limetkovej šťavy, čili, cesnak, rascu a mletú červenú papriku v malej miske; dobre premiešajte. Rezerva 3 lyžice zmes pre Charred Corn Relish; pokrytie a chladom. Nalejte zostávajúce zmesi sa počas kotlety. Zatvorte vrece bezpečne, otočil na kabát. Marinovať v chladničke najmenej 8 hodín alebo cez noc, sústruženie občas
Pripravte gril na priame varenie
Pripravte obhorené Corn potešením ..; zrušil
Vypustite kotlety .; vyhoďte marinádu. Umiestnite kotlety na rošte. Grill, ktoré sa vzťahuje, na miernom ohni 13 až 15 minút pre médiá, alebo kým nie je dosiahnutý požadovaný stupeň varenia, obrátil v polovici grilovanie čas. Posypeme koriandrom. Podávame s Charred Corn Relish a pálivej papriky želé, v prípade potreby
Tento recept sa objaví :. juhozápadnej Nutričné ​​informácie: Sodík 83 mg proteínu 31 g Vláknina 2 g Sacharidy 18 g cholesterolu 101 mg tuky celkom 21 g Kalórie 384 Diétne EXCHANGE: Fat 2 Mäso 4 Škrob 1