Získavanie vedomostí
/ Knowledge Discovery >> Získavanie vedomostí >> životný štýl >> jedlo >> recepty >> varenie >> regionálne >>

Arizona Syr Crisp

Arizona syr Crisp YIELD Robí 4 až 6 porcií

Na zvažujúca strany woku vám umožní ľahko stočiť okraje tortilly, ako hlboko zemiakových hranolčekov. Ak chcete, môžete smažiť na Tortilla byt vo veľkej panvici.
Zloženie
Rastlinný olej pre fritovanie 2 (10- alebo 12-palcové) múky tortilly 1 až 1-1 /2 šálky ( 4 až 6 oz) skartované Cheddar alebo Monterey Jack syr 1/2 šálky picante omáčky 1/4 šálky strúhaný parmezán PRÍPRAVA:

  • Nalejte olej do woku do hĺbky 1 palec. Miesto cez stredne-vysokej teplo do oleja registruje 360 ​​° F na fritovanie teplomerom. Slide 1 tortilla do oleja. Použitie 2 s drážkou lyžice jemne pridržte stred tortilla dole, takže olej tečie cez hrany. Keď tortilla je svieža a zlaté na dne, opatrne nakloňte wok, držanie tortilla na mieste s lyžičkou, na pokrytie okraj tortilly s olejom; varíme, kým ľahko opečené. Otočiť tortilla podľa potreby, takže celý okraj je ľahko opečené. Vyberte z oleja a vypustite na papierové uteráky, krútil stranou nadol. Opakujte s druhým tortilla. Tortillas môže byť až 8 hodín vopred. Zakryte voľne a nechajte stáť pri izbovej teplote
    Predhrejte rúru na 350 ° C a, f .. Miesto škrupiny, stočil stranou nahor, na plech. Posypeme každý s polovicou syra čedar; Najlepšie každý s polovicou pikantnou omáčkou. Posypeme parmezánom. Pečieme, odkrytý, 8 až 10 minút, alebo kým syry taviť. Slúžiť, preniknúť do bite-veľkosť kúskov.
    Olive Cheese Crisp postupujte smerom k Arizona syrom Crisp, ale vynechať pikantnou omáčkou a parmezánom. Posypeme 1/3 šálky nakrájanej vykôstkovaných zrelých olív a 1/3 šálky nakrájanej zelenej papriky cez syr čedar. Chorizo ​​syr ostrý Odstráňte kryt zo 1/4 libra chorizo ​​klobása. Rozdrobíme klobásu do veľkej panvici; miešať cez stredne-vysokej teplo až do nezhnedne. Vypustite tuk. Postupujte podľa pokynov pre Arizona Cheese Crisp ale náhradné chorizo ​​pre parmezánom. Tento recept sa objaví v: Juhozápadnej