varenie technika je Talian a korenia je Mexičan. Výsledkom je vynikajúci príklad modernej Southwestern kuchyne.
INGREDIENTS
1-1 /2 libry vykostené bez kože morčacie prsia, plátky s hrúbkou 1/4 palca 1/4 šálky hladkej múky 1/2 lyžičky čili 1 /4 lyžičky mletej škorice osmtiny lyžička biele korenie 1/3 šálky masla alebo margarínu, rozdelený 2 zelené cibule, biele časti pomarančový džús kurací vývar 1/4 šálky 1/2 šálky iba, mleté 1 strúčik cesnaku, mleté 2 lyžice hrozienka 1 lyžica kapary, vyčerpaný 2 pomaranče 2 lyžice toastový slivered PRÍPRAVA mandle:
Keď sú všetky rezy opečené, pridáme zelené cibuľa a cesnak na panvici odkvapkávajúcej šťavy .; varíme 2 minúty. Pridajte pomarančový džús, kuracie bujón, hrozienka a kapary, miešanie k zoškrabať opečené kúsky od dna panvy. Priveďte do varu. Vypnúť tepla; pridajte zvyšné maslo (cca 2 polievkové lyžice) a miešajte, kým úplne prelínajú. Pare pomaranče, odstránenie biele membrány; nakrájame na plátky. Pour omáčku celom Turecku; posypeme mandľami. . Zdobíme plátky pomaranča
Tento recept sa objaví v: Juhozápadnej