YIELD Robí 4 porcie
Táto aktualizovaná verzia tradičných cajun červenej fazule a ryže, s použitím zníženým obsahom tuku, šunka, si zachoval svoj pikantné charakteru. Fazuľa, ktoré sú extrémne nízkym obsahom tuku, obsahujú značné množstvo rozpustného vlákna. Tento druh vlákniny môže znížiť hladinu LDL cholesterolu a cukru v krvi.
Zloženie
1 šálka prevedené bielej ryže 1 môžete (15 uncí) červená fazuľa, opláchnuť a vyčerpaný polovice šálky kocky 96% bez tuku šunka 1 -1/2 šálky vody 1 plechovka (asi 14 oz) bez tuku kurací vývar so zníženým sodný 1/4 šálky paradajkového pretlaku 1 bobkový list 1 lyžička Cajun korenia osmina lyžička mletej červenej papriky 1/2 lyžičky olivového oleja 1 stredne zelená paprika, nakrájaná 3/4 šálky nasekanej cibule 3/4 šálky nakrájanej zeler Hot korenenou omáčkou (voliteľné) Príprava:
Medzitým rozohrejte olej strednej panvici na miernom ohni, kým horúce. Pridajte zelené korenie, cibuľu a zeler. Cook a miešajte 5 minút; pridať do ryže zmesi. Pokračovať v dusíme 10 minút, alebo kým ryža nezmäkne a chuťou sa mieša. Ak sa zmes stáva suchou, pridá sa malé množstvo vody. Vyberte bobkový list a podávame s teplou korenenou omáčkou
Tento recept sa objaví :. Southern Nutričné informácie: Fiber 9 g Sacharidy 66 g Cholesterol 5 mg nasýtených tukov <1 g Tuk celkom 3 g Kalórie z tukov 7% kalórií 335 proteín 17 g Sodík 611 mg jedálnička EXCHANGE: Mäso jedna polovica Vegetable 1 Škrob 4