" akýkoľvek organický materiál môže horieť, " hovorí University of Arizona chémia profesora Dr. Steve Brown. Ale pre explóziu prebiehať, a to najmä v prípade prchavých prachu, ako je cukor, musí byť zapojené niekoľko ďalších faktorov.
Predstavme si, že ste v uzavretej miestnosti potiahnuté vrstvou cukru prachu. Tie rozmetať ruku dole na dosku stola, narušenie niektoré z cukru prachu a rozdisperguje sa do vzduchu. Ak ste dosť nerozumné zapáliť zápas, a tie by mohli vidieť vyplývajúce explózie v spomalenom pohybe, tak zistíte, že to, čo sa zdá byť jediný, okamžitý výbuch je vlastne séria reťazovej reakcie. Častice prachu cukor zapálený Váš osvetlené zápas zapáli ďalšie častice a tak ďalej. Celý proces je podporovaný kyslíka v miestnosti, a pretože prach sa suspenduje vo vzduchu, interaguje s kyslíkom ľahšie, ako keď je to usadil na stole. To je tiež dôvod, prečo marshmallows nemajú explodovať; cukor vnútri husté cukrovinky nemá moc kyslíka interagovať s [Zdroj: CNN].
Sila výbuchu závisí na uzavretom priestore. Reťazová reakcia vyrobené z cukru zapaľované prachových častíc produkuje energiu. Toto produkuje kompresiu a rozširuje objem vzduchu. Ak k tomu dôjde nahromadeniu rýchlejšie ako plameňa horí - ako môže byť prípad doma - máte k explózii
Prvá explózia sa nazýva primárna explózie, a sila vytvorený primárne výbuchom môže vyviesť z miery dokonca. viac cukru prach, čo spôsobuje sekundárne explózii. Dva sa môže stať v rýchlom slede, a druhý výbuch je často silnejší: " Je to niečo ako, boom-KABOOM "! vysvetľuje Hasiči bezpečnostných technikov asociácie Phil Choven.
Či miestnosti naplnené cukrom prachom vybuchne tiež závisí na niekoľkých ďalších faktoroch. Veľkosť prachových častíc cukru je dôležité. Národná asociácia protipožiarnej ochrany k záveru, že prachové častice musí byť 420 mikrónov cez volatilné. Znie to malý, iste, ale je to v skutočnosti viac ako štyrikrát väčší ako je priemerná zrno kuchynskej soli. Tiež neberie veľa prachu predstavovať hrozbu. NFPA hovorí, že len 1/32 palca prchavých prachu pokrýva iba 5 percent povrchovej plochy miestnosti " predstavuje významné riziko výbuchu " . [Zdroj: Safety Board Chemical]
S toľko cukru prachu vytvoreného procesu rafinácie, je ťažké si predstaviť, Imperial Sugar rafinérie tragédie nebolo spôsobené výbuchu prachu. Plus, Choven poukazuje na to, mohol cukrovar nezaoberá prchavým pr
