jačmeň: Natural Weight-Loss Food
Keď je jačmeň pečie v rajnice, napchatý do zeleniny, alebo slúžil namiesto ryže, tento sviežim, fiber-balené , Stredného východu obilia obrubníky chuť k jedlu pre vysoko kalorické cestovné - za objemovej schopnosť vlákniny vám zaplní a znižuje pravdepodobnosť, že budete rozmaznávať pri stole
Ďalšie informácie o jačmeň, čo je veľmi univerzálny zrná, ktoré je. s nízkym obsahom tuku a cholesterolu voľný. Microton Zdravie Výhody
Možno ste počuli o ovsených otrúb a jej znižovanie hladiny cholesterolu schopností. Výskum naznačuje, že jačmeň môžu mať podobný účinok na cholesterol, taky. Jačmeň obsahuje rovnakú cholesterolu bojovať rozpustná vláknina, beta-glukán, ktorý sa nachádza v ovsených otrúb a suchých fazule. Poľnohospodári sú skákanie do rozbehnutého vlaku a rastú odrody - napríklad hulless a voskové jačmeňa, -, ktoré sú super-vysoký obsah beta-glukán. Rozpustná vláknina pektín bojuje cholesterol, tiež.
Barley je bohaté na nerozpustnej vlákniny tiež. Celá lúpaná formulár obsahuje viac, než celá pšenica. Ako nerozpustnej vlákniny absorbuje vodu dodáva, hromadné a urýchľuje črevný obsah prostredníctvom vášho tela, čo môže znížiť riziko vzniku hrubého čreva a konečníka, pretože kontakt medzi škodlivé látky a vaše črevnej steny je obmedzený. A je tu ďalší bonus - nerozpustnej vlákniny môže pomôcť udržať zažívacie poruchy, ako je zápcha a hemoroidy vzplanutia, na uzde
Voľba a skladovanie
Celá lúpaná jačmeň. - Hnedá, unpearled - - je najvýživnejšia. To má dvakrát vlákna a viac ako dvojnásobok vitamínov a minerálov perlové. Je k dispozícii v zdraví obchody s potravinami.
Scotch jačmeň, alebo hrniec jačmeň, je rafinovaný menej ako typ perlovité, takže viac otrúb dobrota zostáva. Perlovité jačmeň je najjednoduchšie rozmanitosť nájsť. Kým nutrične horšie ako ostatných dvoch typov, a môže sa pochváliť slušnou vlákninu a železo, a to je rozhodne nechýba živín. Store perlovité a škótsky jačmeň v hermeticky uzavretých obaloch v chladnom a tmavom mieste po dobu jedného roku, deväť mesiacov pre všetky ostatné odrody
príprava a podávanie tipy
Ak chcete varenie :. Pridať jednu šálku perlové jačmeňa na tri šálky vriacej vody (alebo jeden šálka celého jačmeňa na štyri šálky vriacej vody). Varíme, krytá, po dobu 45 až 55 minút (1 hodina až 1 hodina 40 minút, celú jačmeň).
Ako jačmeňa kuchárov, škrob v napučí a absorbuje vodu, takže
[1] 