Úvod do potravín ako pripomína prácu
Moja predstava veľkého prílohou je zemiaková kaša alebo restované špenát, nie vrchovatú porciu Listeria alebo úlomky skla. Našťastie pre mňa a ktokoľvek iný, kto má rád jesť je prepracovaný systém jedlo odvolanie USA je navrhnutý tak, aby sa zabránilo šíreniu či spotrebu potravín, ktoré boli kontaminované alebo inak ohrozená. Spojené štáty americké potravinovej pripomína všeobecne začaté, ak distribútor alebo výrobca zistí, že určitý výrobok balenie potenciál zabezpečiť, aby spotrebitelia chorých [Zdroj: FoodSafety.gov].
občas, oddelenie Spojených štátov poľnohospodárstva (USDA) alebo US Food and Drug Administration (FDA) iniciuje požiadavku na odvolanie, ale väčšina výrobcov a dodávateľov sú tak aktívne, že nemajú na [zdroj: White-Cason]. Namiesto toho, tieto vládne agentúry pracujú v zhode s ostatnými, ako sú Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) a bezpečnosť potravín a Inspection Service (ÚBPD), aby nastavil štandard pre potravinárske firmy. Medzi nimi, oni vykonávať inšpekcie, preskúmať potenciálne alebo zdanlivé ohnísk, kontrolovať bezpečnostné procesy dovezené aj domácej produkcie potravín, kompletný výskum súvisiaci s potravinami a inak držať bystré oko na priemysel ako celok [Zdroj: FDA].
Veľkosť a zložitosť globálneho potravinárskeho priemyslu niekedy dovolí otázky, ktoré prekĺznu, vo forme kontaminácie alebo iné výrobné problémy. Stovky potravín pripomína sa vydávajú každý rok, ktoré sa týkajú výrobkov, ako je detská výživa, vzorce, psy, makaróny so syrom a mojej milovanej špenát. Vplyv týchto pripomína môže byť zničujúce pre spotrebiteľov a spoločnosti, ktoré vyrábajú produkty. Podľa CDC, 48 miliónov Američanov ročne sú znechutený alimentárnych ochorení, s 128,000 vyžadujúce hospitalizáciu. Je smutné, 3000 zomrie každoročne.
Aj keď väčšina z týchto úmrtí nie sú pripísať stiahnutých potravín, je to bezpečné povedať, že to, čo jeme a ako sa to zaobchádzať má zásadný vplyv na naše spoločné blaho. Potravinárske spoločnosti majú často problémy v dôsledku odvolania, pričom vážne hity na povesti a zisku. V skutočnosti, firmy strácajú v priemere 10 miliónov $ za odvolanie v priamych nákladov sám, vrátane nákladov na získavanie útočnej tovar, oznámi vládnym agentúram /verejnosť, interné vyšetrovanie pôvodu jadro problému a ďalších súvisiacich úloh. Na vrchole sa, že trpí vážnou, niekedy aj nezvratné poškodenie povesti [Zdroj: Tyco].
Pr
[1] 