ďalej na juh a do vnútrozemia, nájdete údolia Maipo, ktoré je v Čile najstarší Vinársky región a slúži ako centrum cabernet a Merlot výroby. Santiago, hlavné mesto krajiny, sa nachádza v srdci údolia Maipo, čo umožňuje ľahký prístup pre návštevníkov tejto oblasti je 30.000 akrov viníc.
Južná údolia Maipo je oblasť Rapel, ktorý je doma na Cachapoal a Colchagua údolia. Carmenere a ďalšie obľúbené sú tu vyrábali, a Rapel je tiež domov pre Apalta, Čile je najviac uznávané vinice. Táto oblasť je tiež najpopulárnejší pre turistov vďaka svojej bohatej histórii a členitým terénom a nespočet vinohradov nachádzajúcich sa v tesnej blízkosti k jednému iný.
Pokračovať na ďalšiu stránku, aby sa dozvedeli o rozmanitosti v čílskeho vinárskeho priemyslu, as rovnako ako podpis zmes krajiny.
Druhy čílskych vín
Čílskej vinárstvo je známy pre svoju univerzálnosť, s takmer každej významnej typy vino zastupuje. Zatiaľ čo krajiny produkuje niekoľko paliet bieleho vína, Čile je asi najviac cenená pre svoj výber červených. Pokiaľ ide o objem, cabernet dlho slúžil ako bestselleru krajiny, ale Čile je tiež známy pre výrobu dva veľmi odlišné typy Syrah, vyrobená z tmavej, sviežim hrozno.
Po celé roky, Čile vyrábajú veľké množstvo toho, čo bol považovaný za merlot. V roku 1990, víno nadšenci z Francúzska všimol hrozna použitého na tohto vína v čílskej vinice a boli schopní ich identifikovať ako Carmenere, skôr než Merlot. Hlboký, tmavofialová Carmenere hroznového bol raz pestuje po celom Francúzsku, ale zničujúce napadnutiu hmyzom v 19. storočí prakticky vylúčené tieto vinič. Našťastie, španielsky už zasadil výstrižky v Čile, kde boli novo objavené viac ako sto rokov neskôr. Od tej doby, Carmenere stal Chile podpis víno.
Pokračujte k ďalšej časti sa dozviete, prečo čílskej víno upútala pozornosť nadšencov vína z celého sveta.
Vlastnosti čílskych vín
Do konca 20. storočia, čilská vína boli často spájané s nízkou kvalitou, vrátane zlého vkusu a primitívnych vinárskych techník. Mimo investície transformovaný tohto odvetvia tým, že v lepšie vybavenie a účinnejšie výrobné techniky v Čile viníc.
Dnes, čilská vína sú známe pre ich všestrannosť a oveľa lepšiu chuť. Chile
