Čo sú staroveké zrná
Nemôžete byť použité k videniu slovo " ??? Starobylú " spojená s ničím určené na spotrebu. Ale staroveké zrná nič spustiť z; stále viac ľudí sa hrnú k ich jedinečnú chuť a nutričné punč. Často označované ako výborný zrná alebo dedičstvo zrná, môžu byť konzumované ako raňajkové cereálie, ktorý sa používa na pečenie, alebo dokonca len opekané alebo hodil na šalát. [Zdroj: Jolly]
rozdiel od moderných zŕn, ktoré majú oba vyvíjal a bol kultivovaný v priebehu času zvýšiť Výnos a zlepšiť životnosť produktu, staroveké zrná sú ešte vysadené a zozbierané v rovnakým spôsobom boli pred niekoľkými tisíc rokov. Mnoho starovekých zrná sú fyzicky príliš malé, aby sa rafinovaný - proces, ktorý oddeľuje vonkajšie otruby z vnútornej zárodku. V dôsledku toho, staroveké zrná udržať viac zo svojich pôvodných zdravotných výhod: vitamíny, minerály, vlákninu, bielkoviny a antioxidanty [zdroj: NPR].
Navyše, mnoho starovekých zrná sú prirodzene bezlepkové, apelovať na rastúce počet ľudí, ktorí sledujú bezlepkovú diétu.
Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) naznačuje, že najmenej polovica všetkých zŕn konzumovaných Američania denne by mala byť vo forme celých zŕn. Odber vzoriek niektoré staroveké zŕn môže byť chutný spôsob, ako splniť toto odporúčanie [zdroj: Americké ministerstvo poľnohospodárstva].
Aj keď nie je striktne definovaný zoznam toho, čo počítať zrna ako " staroveký, " sme uvedené niektoré populárne voľby
[1] 