To vám môže pomôcť myslieť na vína ako iný typ potravy na ponuke. Tie inštinktívne vedia, že nechcete párovať zemiaky s cestovinami, a páči sa vám mäty želé s jahňacím. Skúste sa naučiť, aké víno pomáha, aby určitý jedlo príjemnejšie
Čítajte viac spôsobov, ako to dosiahnuť ciele
9: .. Skúste Pinot Noir
Ak chcete bezpečná voľba vína , spriateliť sa s Pinot Noir. Dara Moskowitz Grumdahl, známy autor kníh a článkov v časopisoch o víne, hovorí vo svojej knihe, " Drink toto: víno vyrobené Jednoduchý, " že ak chcete, aby sa víno párovanie rýchle, potom vždy ísť s Pinot Noir. Pinot Noir je červené víno, ale má ľahkého až stredne telo. Je to niečo v stredu na svetelnú bielej až ťažkého červeného spektra, ktoré pomáha to ísť s mnohých potravinách.
Samozrejme, nie každý Pinot Noir je rovnaký. Rovnako ako u väčšiny vín, jeho telo a chuť sa bude líšiť v závislosti na jeho oblasti alebo veku. Experimentovať s rôznymi Pinot Noirs, ak chcete rozšíriť svoje párovanie voľby. Ale keď sa stolovanie v reštaurácii s obmedzenými ponukami vína, napríklad, budete pravdepodobne bude v poriadku, ak si objednáte Pinot Noir.
Musí z nás nechcú len pre istotu, hoci. Prečítajte si o tipy, aby zvážila, keď máte pocit, odvážnejší
. 8: Je to všetko o Sauce
jedlo a víno párovanie nie je naozaj tak ezoterický umenia, ako si väčšina ľudí myslí. Úspech je výsledkom zdravého rozumu. Problém nastáva, keď ľudia sú buď zastrašiť celého procesu, alebo nevieme dosť uplatniť zdravý rozum.
Základnou myšlienkou je vybrať si víno a jedlo, ktoré posilnia ostatných, aby kompletné stravovanie zážitok. Tam sú niektoré možno nešťastné interakcií. Jódu v rybách a silné triesloviny v niektorých červených vín môžu spojiť sa produkovať nepríjemnú kovovú chuť. To je jeden z dôvodov, prečo staré " pravidlo " ktorý zakazuje červené víno spárovaný s rybami.
Za takých nešťastných párov, hlavná myšlienka je získať dobrú rovnováhu, buď prostredníctvom doplnkových alebo kontrastných prvkov v jedlo a víno.
Keď " re snaží rozhodnúť o druhu vína slúžiť, premýšľať o tom, najviac nápadný charakteristiky potravín. Často, dominantné chuť nie je mäso alebo inej strany - to je omáčka. Ak je hlavné jedlo je v pikantnej alebo pikantnej omáčke, bylinkovou omáčkou, alebo omáčka so smotanou, majte na pamäti, že prvok
Prečítajte si o viac párovanie postrehy
7: .. Bublinky ISN 't Len pre svadby
Príliš ve
