Škorica je sladká -tasting korenia, ktorý je tiež dobré pre vaše zdravie. Štúdie ukazujú, že pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a znížiť škodlivé hladiny cholesterolu. Korenie môže byť dokonca použitý ako prírodný konzervačný prostriedok vzhľadom k svojej schopnosti zastaviť baktérie, ako sú kvasinky a plesne v raste. Škorica je zložka v oboch sladkých a slaných jedál, vrátane receptov na čili, hovädzie hruďou a tekvicový koláč. Pridajte pomlčku do svojho obľúbeného pitia kávy alebo posypeme zmes škoricou a cukrom na celozrnný toast pre unikátny liečbu
Rasca je korenie s mnohými spôsobmi využitia :. Môže byť použitý na liečbu kožných ochorení ako sú ekzémy a psoriáza, regulujú tráviaci systém, a to bolo dokonca používaný už starí Egypťania pre proces mumifikáciu. Thymol, zlúčeniny nájdené v rascou, zlepšuje trávenie, a antiseptické vlastnosti korenia by mohlo prispieť k posilneniu imunitného systému. Vo varení, štipľavý a výkonný chuť rasce robí to obyčajná súčasť mnohých horúcich zmesiach a prášky, a to je veľmi populárny v indickej, severnej Afriky a mexickej kuchyne
Nové korenie -. Nezrelé, sušené bobule nové korenie rastliny - má výraznú chuť, ktorá bola opísaná ako zmes škorica, muškátový oriešok, klinčeky a zázvor. Ochucovacia je často používaný v marinády a je bežná v angličtine, indickej a mexickej kuchyne. Okrem toho, že varenie korenie, nové korenie je často používaný, aby pomohli zmierniť príznaky spojené s artritídou a svalov a slúži ako zažívacie pomoc.
Len málo korenia majú toľko nároku na slávu ako čierne korenie. Korenie pochádza z bobúľ lezeckú viniča rodák do Indie. Ak chcete korenie, kultivátory vybrať bobule mimo viníc, rovnako ako oni začínajú rudnout. Sú varí po dobu niekoľkých minút a suší sa po dobu niekoľkých dní. Pepperova pikantné kop ukázalo mnoho jemnú jedlo do vzrušujúce jedlo. V skutočnosti môže byť najrozšírenejší korenie na svete.
Väčšina ľudí dáva prednosť použiť korenie priamo na potraviny po tom, čo bola varené. Riadu s smotanovou omáčkou niekedy vyžadujú biele korenie, trochu miernejší verzia, ktorá nezanecháva ty typickým čierne škvrny v kvapaline (pokiaľ je vzhľad je otázka pre kuchára). Obe bielej a čiernej odrody korenie pochádzajú z rovnakej rastliny, hoci každá vyžaduje iný prístup pri výrobe.
Pre viac informácií o varení a súvisiacic
