3: Skontrolujte, Meatballs v omáčke
Len málo vecí inšpirovať toľko vášnivé debaty ako najlepší spôsob, ako talianskej karbonátky. Tieto gule dobra môže premeniť paradajkovú omáčku do niečoho takmer hlboké. Tam môžu byť problémy, hoci. Fašírky sú časovo náročné a chaotický, aby sa. Ak ste prešiel na temnú stranu a kúpil pripravené karbonátky, už pravdepodobne viete, že často chýba vlhký, Tender štruktúru domáce fašírky. Existuje tajomstvo rýchle a chutné talianske karbonátky? Tam určite je. Talianski kuchári, ktorí milujú karbonátky, ale nenávidí neporiadok vyhnúť vyprážanie alebo pečenie dohromady. Používajú chudé mäso pre svoje mäsové guľky, a variť priamo v omáčke.
Pred ucouvne v hrôze, premýšľať o tom na chvíľu. Šťava z mäsa - sme povedali, šťavy, nie tuk - sú včlenené do omáčky pre extra chuťou, a tam je rozhodne menej špinavý riad v dreze na konci jedla. Tieto karbonátky pobyt extra vlhký, príliš. Pokúsiť sa; nebudete ľutovať.
Talianske karbonátok recept nižšie má veľkú chuť a textúru. To tiež používa chudé mleté hovädzie mäso. Môžete buď piecť karbonátky podľa pokynov alebo PLOP tie zvodné sústa priamo do vriacej omáčky. Ak pridáte ich do omáčky, dať veko na hrniec a pokračovať tlejúci asi 35 minút. (Doba varenia je založený na mäsové guľky s priemerom 1-1 /2 palca.)
Syry, ako je parmezán a Romano pridajte vrstvy chuť do vášho talianskej kuchyne , Je to lákavé ísť ľahkou cestou a použiť predpripravené, spracované parmezánom (veci v pohodlnej šejkri), alebo len preskočiť syr úplne. Faktom je, že aj keď, že dokonca aj trochu Parmigiano Reggiano alebo Pecorino Romano syr zmiešané do svojich omáčok, polievok a ďalších pokrmov bude mať za následok väčšiu chuťovo, autentický hotového výrobku. To nemusí byť hádka. Oba tieto syry sú nízky obsah vlhkosti a môže trvať dlhú dobu v chladničke. Môžete ich zmraziť, taky, a to aj po rošt. Ak pôjdete mrazničky trasu, budete mať okamžitý prístup ku kvalitnému taliansky syr, ktorý vám rozmrazení na doske v priebehu niekoľkých minút. Čo by mohlo byť jednoduchšie (a chutnejšie), než že?
Pizza je pravdepodobne kráľ populárnej talianskej kuchyne. To má aj tú výhodu, že je prenosné a, vďaka mnohých cenových vojen medzi hlavnými pizza reštauračné reťazce, pomerne lacné. Ak ste niekedy boli inšpirovaní, aby sa vaše vlastné pizzu,
