Prehľadávať tipy článkoch pre varenie mäsa tipy pre varenie mäsa
Q. Vidím hru mäsa v mojom obchode, ale nie som si istý, ako ich pripraviť. Môžete popísať rôzne druhy herných mäsa, ktoré sú k dispozícii, a ako variť?
. Herné mäsa sú stále častejšie nielen na reštaurácie menu, ale pre domáce kuchári, rovnako. Nebojte sa preč tieto neobvyklé mäsa - väčšina z nich je veľmi sviežim a jednoduché na prípravu. Zatiaľ čo niektorí sa môžu objaviť na pulte s mäsom vášho supermarketu, môže byť nutné osobitnú objednávku ostatným zo svojho mäsiara.
Buffalo, označované tiež ako bizón, je podobný v chuti na hovädzie mäso. Je s vysokým obsahom bielkovín a veľmi nízky obsah cholesterolu. Má tiež asi polovice tuku a kalórií hovädzieho mäsa. Buffalo by mala byť varené pomaly pri nízkej teplote a mali by byť podávané vzácne stredne vzácny.
pštros je ponuka, chudé červené mäso s trochu jemnou chuťou, a to je veľmi nízky obsah tuku a cholesterolu. Rýchle grilovanie a sautéing sú najlepšie metódy varenia.
S prakticky bez tuku a veľa bielkovín, farma-raise králik má sladkú chuť a je vynikajúcou alternatívou k kurča. Cook králik, ako by ste kurča. - Grilovania, soté, pečienka alebo dusiť
Srnčie má nízky obsah tuku, kalórií a cholesterolu. Rovnako ako byvol, jedná sa o zdravú alternatívou na hovädzie mäso. To má bohatšiu chuť ako hovädzie mäso a mala by byť varené rýchlo pri vysokej teplote a slúžil vzácne stredne-zriedkavé.
Q. Mám sklon slúžiť talianska klobása po celú dobu. Aké ďalšie typy klobásy môžem poslúžiť pre zmenu tempa?
. Klobásy sú veril sa datujú viac ako piatimi tisíckami rokov. Zrazu, oni boli považovaní za hriešne a boli nakoniec zakázané. Neskôr boli podávané prostredníctvom amerického prezidenta na kráľa a kráľovné Anglicka. Prakticky každá kultúra má svoj vlastný rad klobásy a každá odroda má mnoho variantov
Všetci vieme, o taliansku klobásou, bratwurst, a párkov, ale možno budete chcieť vyskúšať tieto odrody :.
Q. Ako môžem vyrezať pečienku?
. Pred rezbárstvo mork
[1] 