Prísť budúci, je plná zberačky z polievky.
2. Soup
polievka bol asi od roku človek mohol variť vodu. To môže pretiahnuť rozpočet tým, že najviac z obmedzených ingrediencií a množstvo. To môže tiež predviesť kvantum dobrú úrodu buď na oceán alebo na poli. Polievka môže stáť samostatne pri jedálenskom stole alebo sa stať vzrušujúce prvý kurz v početné jedle.
V ťažkých časoch, to bolo prostriedkom k naplneniu hladné brucha a kŕmil stovky tisíc počas Veľkej hospodárskej krízy v provizórnych bufetoch, že boli láskyplne nazývaný vývarovne.
V ekonomicky náročnej dobe, polievka je dobrý spôsob, ako pretiahnuť svoje potravinami dolár. Polievka môže byť výdatné, výživné jedlo. Ak sa to robiť sami, môže to byť dokonca príležitosť nechať svoje tvorivé šťavy tok.
Existuje niekoľko vecí, treba mať na pamäti pri vytváraní polievku. Vždy začnite s chuťovo skladom. Možno budete chcieť ísť s pohodlím konzerv zásob, ale nie je nič ako robiť vaše vlastné od nuly. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, použite kosti vrelo vo vode po dobu štyroch až šiestich hodín, alebo cez noc. Pridajte aromatické uhľovodíky ako cibuľa, mrkva a zeler. Byliny, ako je tymian, bobkový list a petržlen sú dobrou voľbou tiež. Tieto zložky pridá komplexné, pikantné dobrotu vývaru a môžu byť vyradené neskôr.
Predstavte si veľký hrniec polievka varenie na kachliach, naplnenie dom s vôňou kuracím mäsom, paradajka, alebo mušle v smotanovej omáčka. Pamätajte si, že keď urobíte polievku, môžete ovládať ingrediencie. Chcete menej tuku? Skvelé svoju vývar cez noc v chladničke, a zbierať tuk z vrcholu druhý deň ráno. Máte na to hrubšie bez pridania múka? Skúste rmutovania nejaké zemiaky alebo fazuľa. Škrob pomôže zahustiť vývar
Ak nie ste spokojní s kuchynským polievka od nuly, tam sú pripravené zmesi, ktorá sa postará o koreniny a zahusťovadlá .; stačí pridať mäso a vodu. A môžete vždy použiť skrátený polievku, ako krém húb alebo
