Potraviny guru Martha Stewart tvrdí, najlepší spôsob, ako sa vyhnúť vláknitý, kyslé Syr je najprv urobiť bielu omáčku z masla, múky a mlieka pred roztavením syr. Tiež záleží, aký druh syra, ktorý používate. Klasický čedar je najhladšie voľbou pre ostré biele, zatiaľ čo žltá extra ostrý môže byť zrnitý. Talianskej lakťová makarónmi by mala byť mierne nedovarené, tiež nazývaný al dente, a potom sa premyje vodou. To zastaví proces varenia a odstraňuje prebytočný škrob, ktorý má tendenciu produkovať múčnemu textúru, akonáhle je to pečené. Akonáhle ste s vrstvami všetky vaše prísady a pridali Topper, piecť jedlo na 375 stupňov Fahrenheita (190,5 stupňov Celzia) po dobu asi 25 minút, alebo kým je to dozlatista.
Vedeli ste to?
americký syr, populárny syr plátok použité na sendviče, je vlastne tavený syr vyrobený z Colby alebo čedaru, ktorý je pozemné a zviazané s vodou. 
[1] [2]