rebro kosti sú spojené membránou.
Vyňať mäso od kľúčnej kosti; vyberte kosti. Opakujte postup vykosťovať na druhú stranu prsníka.
Vytiahnite kľúčnu kosť z prsníka.
Balené celok, kostnej-in prsia už majú lichobežníkové odstránené. Ak sa porežete do celé kurča doma, budete musieť odstrániť trojuholníkové rameno. Rez mäso od kosti špičkou noža.
vyberte trojuholníkové rameno, pokiaľ rozrezať celé kura.
Uchopte trojuholníkové rameno a vytiahnite ju z prsníka.
Pre odstránenie bielej šľachu z každej strane pŕs, nakrájame mäso dosť ďaleko od každého šľachy, takže ho môžete ľahko uchopiť. (Použite papierovú vreckovku pre pevnejšie uchopenie.) Vytiahnite šľachu.
Vyňať bieleho šľachu off na vykostené prsníka.
Otočte prsníka mäsitý stranou nahor. Ak je to žiaduce, odstráňte kuracie ponúk zo najhrubší okraja každého prsníka polčasu a rezervy pre ďalšie použitie, ako je napríklad rýchly sladkokyslej kurča alebo sa hýbať-vyprážané kurča a zeleninu. Skrátiť akékoľvek Uvoľnenú spojivového tkaniva, ktorá zostáva.
Cut celá kuracie prsia na dve polovice pozdĺžne, aby sa dva, perfektné, jeden-podávať kusy.
znížiť na polovicu, aby dve dokonalé porcie.
Niekedy recept vyžaduje plátky, kocky alebo shredded kurčaťa. Prečítajte si tipy na týchto techník na nasledujúcej strane.
Nie to, čo hľadáte? Skúste tieto:
kuracie recepty: Kuracie mäso je veľmi univerzálne potraviny, ktoré môžu mať na rôznych rôznych príchutí a môžu byť použité vo všetkých druhoch riadu. Nájsť nejaké návrhy na našom kuracie recepty stránka
kuracie Bezpečnosť :. Vzhľadom k tomu, surové kurča môže prístav škodlivých baktérií, je dôležité vedieť, ako správne zaobchádzať kurča v kuchyni. Naučte sa bezpečnostné kuracie tipy v tomto článku
Príprava kurča: .. Naučte sa nejaké základné techniky prípravy kurča v tomto článku, vrátane toho, ako napchať kurča, ako marinovať kurča, a viac
krájanie, kocky, a skartácia kurča
Keď recept vyžaduje menšie kúsky kuracieho mäsa. - či plátky, nakrájané na kocky, alebo drvené - budete chcieť obrátiť na nasledujúce tipy, ktoré vám pomôžu robiť svoju prácu rýchlo a ľahko
SlicingProper krájanie produkuje najvyššiu kvalitu mäsa ..
