. 9 :. nemajú chuť potravín, aby zistil, či to je dobré
Šance sú, máte pravdepodobne vziať sústo niečoho v chladničke, že je to len malinký kúsok po dátume expirácie, v snahe zistiť, či je to bezpečné jesť zvyšok. Ak je to preč nebezpečne zle, mala by chuť odporný, že jo? Nie nevyhnutne.
Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva, existujú dva rôzne typy baktérií, ktoré sa dostanú na a do svojho jedla. Prvý z nich, ktoré sa nazývajú kazivosťou baktérie, môže rásť pri nízkych teplotách, a to aj v chladničke, a oni robia potravín vzhľad a vôňu dosť zlé, že nebudete chcieť jesť. Zvláštne je, že aj keď sa tieto zárodky zvyčajne nespôsobí ochorenia
Tie, musíte sa starať o, sú patogénne baktérie, ktoré zvyčajne nemení chuť, vôňu a vzhľad potravín [zdroj: Zeratsky] .. A to trvá len malé množstvo baktérií alebo iného patogénu, aby sa vám vážne chorý. Miesto chuti testu, je to ďaleko bezpečnejšie sledovať dáta vypršania platnosti na obaloch, a bezpečné doby skladovania federálnej vlády pre chladničky a mrazničky, ktoré nájdete na Foodsafety.gov
. 8: Wash ovocie a zeleninu, aj keď budeš olúpte
To pravdepodobne vyzerá ako odporúčanie obsedantné čisté-šialenec, ktorý udržuje celoživotné zásobu rukám na kuchynskej linke, ale stále trvá na manipuláciu všetko v rukaviciach. Prečo budete musieť umyť ovocie alebo zeleninu, ak ste len tak zlúpnuť, že škaredé pleť pred vami vlastne jesť? Problém je, že keď ste odrezal neumývané kožu a potom použiť rovnaký nožom nakrájať, čo je pod ním, v skutočnosti môže byť šíri baktérie z vonkajšej strany skôr nedotknutej vnútri [Zdroj: Foodsafety.gov].
Ak chcete umývať ovocie a zeleninu správne, držať ich pod studenou tečúcou vodou z kohútika a opláchnite pre odstránenie pretrvávajúce nečistoty, čo tiež znižuje množstvo baktérií prítomných. Ak je to nejaká potravina, ako jablko alebo zemiak, ktorý má pevný povrch, môžete použiť kefu. Potom osušte ho dôkladne [zdroj: USDA, zubáč a Bunning]
vreciach zelenina, ktoré boli predprať nemusia byť znovu vyprať .. V skutočnosti, môžete ďalej kontaminovať zeleninu, ak vaše šalátová misa alebo drez nie je čistý. Ak sa rozhodnete, že chcete prať vreciach šaláty, umyte si ruky prvýkrát po dobu 20 sekúnd, ako je popísané na strane 1. Tiež umyť akékoľvek lopáriky, riad alebo ša
