1 libra mletého hovädzieho mäsa štvrtiny libra talianska klobása, obaly odstránené 1 veľká cibuľa, nakrájané 2 stredné stonky zeleru, nakrájané 2 čerstvé Jalapa ñ o papriky, * nasadený a nasekaný 2 strúčiky cesnaku, mleté 1 lyžička cukru 1 lyžičky čili 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky mletého rímskej rasce 1/2 lyžičky sušeného tymiánu listy osminy lyžičky čierneho korenia 1 môže (28 uncí) paradajky, nasekané a neodvodnené 1 môže (15 uncí) fazuľa, opláchnuť a vyčerpaný 1 plechovka (12 uncí) paradajková šťava 1 šálku vody 1/4 šálky kečupu 8 párky 8 párok žemle, Split a opekané * Jalapa a ntilde; o papriky môže štípať a dráždiť pokožku, takže používajte gumové rukavice pri manipulácii s papriky a nedotýkajte očí , PRÍPRAVA :.
Vmiešajte cukor, chilli, soľ, rascu, tymián a čierne korenie. Pridajte paradajky, fazuľu, paradajkový džús, voda a kečup. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu na nízku; dusíme, odkrytý, 30 minút, za občasného miešania.
Usporiadať párky na grile stojane priamo nad stredne-žeravé uhlíky. Gril, odkrytý, 5 až 8 minút, alebo kým sa zahrieva cez, sústruženie často. Umiestnite párky v žemle. . Lyžica asi 1/4 šálky chili cez seba
Tento recept sa objaví v: Hovädzie mäso