Pesto je Talian pre "búšilo." Je to tepelne neupravené omáčka z čerstvej bazalky, píniových orieškov, olivovým olejom a parmezánom. Plátok akékoľvek zvyšky kurča a hodil ju s celozrnný cestoviny, čerstvej zeleniny a olivového oleja pre mňam cestovinový šalát.
ZLOŽENIE
1 libra vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájame na 1/2-inch-tlstých kotlety 1/4 šálky plus 1 polievková lyžica pripravené pestom 1-1 /2 čajové lyžičky so zníženým obsahom tuku kyslej smotany 1-1 /2 čajové lyžičky so zníženým obsahom tuku majonézy 1 lyžica strúhaný parmezán 1 lyžica píniových orieškov PRÍPRAVA:
Pečieme 8 až 10 minút, alebo kým kurča nie je ružová v centre.
variácie kurča môže byť varené na olejované mriežke cez predhriatej grilu. Tento recept sa objaví v: Kuracie Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 1 pesto potiahnuté prsia (1/4 z celkového receptu) Fiber 1 g Sacharidy 2 g Cholesterol 72 mg Nasýtené tuky 2 g celkového tuku 7 g Kalórie z tuku 34% kalórií 195 Protein 29 g Sodík 167 mg jedálnička EXCHANGE: Mäso 4