Steak Diane s Couscous

steak Diane s kuskusom Prep a DOBA 18 minút
YIELD činí 4 porcie
Zloženie
1 plechovka (14-1 /2 oz), hovädzí vývar, rozdelený 1 šálka mrazeného hrášku 1 šálka nevarená kuskus 2 lyžice masla, 4 rozdelený vykostené hovädzia sviečková alebo hornej bedier (strip) steaky (5 až 6 uncí každý) štvrtina lyžičky čierne korenie 8 oz krájané tlačidlom alebo hríbiky, ako portobello alebo výluhu huby shiitake 1/2 šálky nakrájanú cibuľu 1 lyžica dijonskej horčice 1 lyžica Worcestershire omáčka Príprava:

Reserve 1/4 šálky vývar. Prineste zostávajúce vývar a hrášok do varu v stredne veľkom hrnci cez vysoké teplo. Vmiešajte kuskusu; kryt a odstrániť z tepla. Nechajte stáť pri príprave steakov.
Rozpustite 1 lyžica masla v stredne panvici na stredne-vysokej teplo. Posypeme obe strany steakov s korením; pridať do panvicu. Variť 3 až 4 minúty na každej strane pre stredné-vzácne alebo na požadovanej doneness. Prevod na tanier; . Zrušil
Melt zostávajúce 1 lyžica masla v rovnakej panvici; pridajte huby a cibuľu. Variť 2 minúty za občasného miešania. Vmiešajte vyhradené 1/4 šálky vývar, horčicou a Worcestershire omáčkou. Varíme 2 minúty, kým omáčka nezhustne alebo. Návrat steaky na panvicu; prehrejeme, sústruženie steaky a miešanie huby raz.
Lyžica kuskus zmes na 4 taniere. Najlepšie s steakov a omáčkou.
Tip Tender filet mignon alebo pás steaky sú dobrou voľbou pre tento recept. Tento recept sa objaví v: Hovädzie mäso Nutričné ​​informácie: Veľkosť porcie: 1/4 celkom recept Fiber 6 g Sacharidy 47 g Cholesterol 97 mg nasýtených tukov 12 g Tuk celkom 35 g kalórií z tuku 48% kalórií 652 Bielkoviny 36 g Sodík 608 mg jedálničky EXCHANGE : Tlustý 4-1 /2 Mäso 4 Škrob 3