Získavanie vedomostí
/ Knowledge Discovery >> Získavanie vedomostí >> životný štýl >> jedlo >> recepty >> kurzy riadu >> hlavné jedlá >>

BBQ Pstruh dúhový s medom a Mustard

BBQ Pstruh dúhový s medom a horčicou YIELD 4 porcie

Episode 2: Nicole Menu
zložkách
štyroch 2-3-unca filety zo pstruha dúhového s kožou, odstránil váhy 2 lyžice /35 g dijonskej horčice 1/4 šálky /80 ml medu 1/4 šálky /60 ml olivového oleja Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie, korenie na 1 vápna, na polovicu Green Papaya šalát (pozri recept, ktorý nasleduje) Príprava:

  • Používanie veľmi ostrý nôž, rez tri malé štrbiny pozdĺž strany kožu filety. V malej miske premiešajte med a horčicu miešať. Pripravte gril na vysokú teplotu. Uistite sa, že gril je veľmi horúca a čisté pred použitím. Mrholenie olivový olej cez filé zo pstruha na kabát obe strany posypeme soľou a korením.
    Grill bočné Filets kože po dobu 3 minút, alebo kým je koža svieži a zlatá. Pomocou kovovej špachtle, opatrne otočte filety cez. Kefa medovo-horčicovou omáčkou nad filety a grilom len do prepečené, asi 1 minútu dlhšie. Preneste filety na taniere. Squeeze šťavu z limetky nad filety a podávame s Green Papaya šalát.
    Tento recept sa objaví v: Ryby