Three

INGREDIENTS
2/3 šálky čerstvý pomarančový džús, rozdelený 3 polievkové lyžice mletej šalotku alebo cibuľu 1/2 lyžičky strúhanej citrónovej kôry 1/2 lyžičky strúhaného vápno kôry 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 2 lyžice limetovej šťavy 2 Celý morčacie tenderloins (asi 3 /4 libry každý) 1 lyžica olivového oleja 1/2 lyžičky soli Príprava 2 až 1/2 lyžice medu 1 lyžička kukuričného škrobu:

Kombajny 1/3 šálky pomarančovej šťavy, šalotka, citrónová kôra, vápno kôra, citrónová šťava a limetkovou šťavou v malej miske; dobre premiešajte. Rezerva 1/3 šálky šťavy zmesi; pokrytie a chladom. Umiestnite Turecko v veľkom uzatvárateľnom vrecku uchovávanie potravín; pridať zvyšné šťava zmesi do tašky. Uzavrite sáčok pevne, obrátil na kabát. Marinovať v chladničke 1 až 2 hodiny, otáčať sa raz
Pripravte gril na priame varenie
Vypustite moriaka ..; vyradiť marinádu z vaku. Potrite morku s olejom; osolíme. Umiestnite moriaka na rošte. Gril morčacie, na kryté vonkajšie gril, cez stredne žeravom uhlí, 15 - 20 minút, alebo kým už nie sú ružové v centre, sústruženie v polovici grilovanie čas. (Ak chcete, vložte instant-čítať teplomer * do stredu najhrubší časti bábiky Teplomer by mal registrovať 170 deg;. F.), * Nenechávajte okamžitý čitateľný teplomer tenderloins pri grilovaní, pretože teplomer nie je žiaruvzdorné
Medzitým zmiešajte vyhradenej šťavu zmes a med v malej panve. Kombinovať zvyšné 1/3 šálky pomarančový džús a škrob v malej miske; premieša do hladka. Pridať do šťavy zmesi v hrnci. Varíme, odkrytý, na miernom ohni asi 5 minút alebo kým nezhustne a znížiť na 1/2 šálky.
Prejsť na Turecko, aby carving palube. Carve morčacie priečne na tenké plátky; . Pokvapkáme omáčkou
Tento recept sa objaví v: Turecko