Grilovaný losos s Cilantro Butter

grilovaný losos s maslom a koriandru Ý Robí 4 porcie
Zloženie
1 strúčik cesnaku, olúpané 1/3 šálky čerstvé lístky koriandra ponecháva 1/4 šálky masla alebo margarínu, mäkčené 1/2 lyžičky strúhaný vápno alebo citrón kôra 1 štvrtina lyžička čierne korenie 4 plátky lososa (asi 6 oz každý) Salt PRÍPRAVA (voliteľné) vápna alebo citrón kliny:

Drop cesnak cez prívodný trubice kuchynskom robote s bežiacim motorom. Pridajte koriander listy; Postup do koriandrom je nahrubo nasekané. Pridajte maslo, vápno kôru a korenie; Proces kým dobre kombinovať a koriander sa jemne nasekané.
Miesto maslo zmes na list voskovaný papier. Použitie voskovaný papier ako vodiace, roll zmes tam a späť do 1 palec priemeru denníka, 2 sunie sa dlho. Zabaľte voskovaný papier okolo masla zmesi pre utesnenie; chladom, kým firma, asi 30 minút.
Medzitým si pripravte gril pre priame varenie.
zľahka posypeme losos s soľou. Položte lososa, bočné kožou dole, na mriežku. Gril losos, na kryté vonkajšie gril, cez stredné uhlie 8 až 10 minút, alebo kým lososa vločiek ľahko, aj keď testovaných s vidličkou.
Preneste lososa do taniera. Cut maslo log priečne do 8 plátky; Najlepšie každý rezeň s 2 plátky. . Podávame s vápna alebo mesiačiky citróna
Tento recept sa objaví v: Ryby