Cranberry

Cranberry zasklením Ham YIELD robí 10 až 12 porcií
Zloženie
1 (5- až 6-libra) plne varenej špirála plátky šunky pol * tri štvrtiny šálky brusnicová omáčka alebo brusnicový chutney 1/4 šálky Dijon alebo horúcej dijonskej horčice 1 lyžička mletej škorice štvrtiny lyžičky mletého nového korenia * A celá šunka je zvyčajne 10 až 12 libier a slúžia 24. Double glazúra zložky, ak používate celá šunka. PRÍPRAVA:

Predhrejte rúru na 300 ° F. Položte šunku vo veľkej pekáča lemované s hliníkovou fóliou ťažké. Kombinovať brusnicovou omáčkou, horčica, škorica a nové korenie; dobre premiešajte. Šírenie polovice zmesi rovnomerne cez vrchol šunky (glazúra sa roztaví a šíriť ako sa varí). Pečieme 1 hodinu; šíriť zostávajúce brusnicovou zmesi nad hornou šunky. Pokračovať piecť, kým vnútorná teplota nedosiahne 140 šunky ° F, asi 1 hodinu. Preneste šunku na carving palube; necháme 5 minút pred podávaním
Tento recept sa objaví :. Bravčové mäso Nutričné ​​informácie: Sodík 3157 mg Bielkoviny 58 g Sacharidy 9 g Cholesterol 125 mg nasýteného tuku 4 g celkového tuku 12 g Kalórie z tuku 29% kalórií 394 DIETETICKÝCH EXCHANGE: Mäso 7 Ovocie 0,5