Two

INGREDIENTS
1/2 lyžičky čierneho korenia Sečuan * 1 lyžička kukuričného škrobu 4 lyžice sójovej omáčky, rozdelený 4 lyžičky suchého sherry, rozdelený 7-1 /2 čajové lyžičky rastlinného oleja, delená 8 oz chudého bravčového mäsa bez kostí 2 lyžičky červeného vínneho octu 1/2 lyžičky cukor 2 strúčiky cesnaku, mleté ​​1/2 malá žltá cibuľa, nakrájame na 1/4-palce plátky 8 zelenej cibule s vrcholmi, nakrájame na 2-palcové kusy 1/2 lyžičky tmavý sezamový olej * Sečuan korenia sú klamne silný. Používajte gumové alebo plastové rukavice pri drvení korenia a nedotýkajte očí alebo pier pri manipulácii. PRÍPRAVA:

Pre marináde, miesto korenia v malých panvici. Varte na strednom nízkej teplo, tras panva často, až do voňavé, asi 2 minúty. Nechajte vychladnúť. Crush korenia s maltou a paličkou (alebo miestom, medzi papierovými obrúskami a rozdrviť s kladivom).
Preneste korenia pre stredne veľkej mise. Pridajte kukuričný škrob, 2 lyžičky sójovej omáčky, 2 lyžice sherry a 1-1 /2 lyžičky rastlinného oleja; dobre premiešajte
Slice mäso tučný osminy palca .; nakrájame na 2X1 /2-palcové kusy. Pridať do marinády; premiešajte na kabát dobre. Nechajte stáť 30 minút
Kombinovať zvyšné 2 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžičky sherry, ocot a cukor v malej miske .; dobre premiešajte Heat zvyšných 6 lyžičky rastlinného oleja vo woku alebo veľkej panvici pri vysokej teplote.
. Vmiešame cesnak. Pridajte mäso; miešania opekáme, kým neprestane byť dlhšia ružové v centre, asi 2 minúty. Pridajte cibuľu žltý; sa hýbať-smažiť 1 minútu. Pridajte cibuľu zelené; sa hýbať-smažiť 30 sekúnd. Pridajte soy-ocot zmesi; variť a zmes sa mieša 30 sekúnd. Miešajte v sezamovom oleji
Tento recept sa objaví :. Čínština