2 veľké Cornish sliepky, Split ( asi 1-1 /2 libier každý) , 2 lyžičky búrske oriešky alebo rastlinný olej, delené 1/4 šálky pomarančovej marmelády 1 polievková lyžica mletého čerstvého zázvoru PRÍPRAVA :
Grilovať 6 až 7 palcov od tepla 10 minút . Otočte sliepky kože stranou dole; potrieme zostávajúce 1 čajovú lyžičku oleja . Grilovať 10 minút
Kombinovať marmelády a zázvor v šálke .; kefa polovica zmesi sa počas sliepok . . Grilovať 5 minút
Pustite si sliepky kože stranou nahor; potrieme zostávajúce marmeláda zmes . Grilovať 5 minút, alebo kým šťavy beh jasné ( 180 deg F ) , a sliepky majú opečené a presklené
Tento recept sa objaví v : Číňan .