vietnamských omáčka (recept) 8 uncí stredne surové krevety, lúpané a deveined 3-1 /2 unce tenké ryžové rezance (ryža niťovky) 12 ryžový papier obaly, * cca 6 - 1/2 palca v priemere 36 celé čerstvé lístky koriandra ponecháva 4 unce pečené bravčového či hovädzieho, priečne 1/8 palca tučný 1 lyžica nasekanej arašidy Vápno kôry (voliteľne) * K dispozícii u špecializovaných obchodoch alebo ázijských trhoch. Ryžový papier je tenká, jedlý obal použitý v juhovýchodnej Ázii varenia. PRÍPRAVA:
Prineste veľký hrniec vody k varu cez vysoké teplo. Pridajte krevety; Varíme 1 až 2 minút, alebo kým krevety ružova a nepriehľadné. Odstráňte krevety s dierovanou lyžicou na malej miske. Po vychladnutí sa plátok krevety pozdĺžne na polovicu.
Medzitým, zmäkčiť ryžové rezance v stredne veľkej miske s horúcou vodou 20 až 30 minút, alebo podľa pokynov na obale. Drain; rezané rezance do zvládnuteľnej dĺžky 3 palce.
Zmäkčenie ryžový papier obaly vo veľkej miske s teplou vodou 30 až 40 sekúnd alebo do poddajná. Vypúšťací obaly, 1 v čase, na papierové uteráky a previesť na čistú pracovnú plochu. Usporiadať 3 koriander listy v centre obale. Vrstva s dvoma polovicami krevety, niektoré bravčové a ryžovými rezancami
Preložte spodnej časti obalu až po plnení .; zložiť z každej strany a zrolovať, Burrito-štýl. Miesto na tanieri s listovým dizajn na vrchole. Opakujte so zvyšnými obaly a náplní.
Posypeme Letné Rolls s arašidy. Podávame s vietnamskú omáčkou. Zdobíme limetkovej kôry
Tento recept sa objaví :. Ázijské